Cómo hacer unos deliciosos y auténticos fideos con costillas de cerdo

Picar

Fideos secos

Semillas de colza

Cebollas verdes

Energía

Salsa de soja oscura

Salsa de soja ligera

Vino de cocina

Azúcar refinada

Agua

Huevos de pato

¿Cómo hacer fideos con costillas de cerdo?

Lavar las costillas

Agregar agua a la olla, agregar las costillas y hacer agua.

Retirar la espuma de sangre

Lavar las costillas con agua, cortar la cebolleta y el jengibre en trozos grandes y reservar la salsa de soja y el azúcar.

Agrega agua a la olla, caliéntala, agrega las costillas, la cebolla y el jengibre, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, cocina a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento. hasta que esté suave.

Sacamos la cebolla y el jengibre y sazonamos, entonces las costillas estarán listas.

Lavar la colza y reservar los fideos secos.

Añade agua a la olla

Cuando hierva, añade los fideos.

Hervir los fideos en agua y blanquear la colza.

Escurrir los fideos en un bol, añadir las costillas de colza y los huevos de pato y los fideos de costillas estarán listos.

Consejos

No agregué sal para condimentar estos fideos de costillas de cerdo, pero tanto la salsa de soja como la salsa de soja son saladas.