¿Cuánto tiempo se tarda en guisar las costillas de sepia en olla a presión?
Calamares guisados con costillas;
Sepia seca: 4-5 trozos, costillas: 400g, sal: cantidad adecuada, vinagre blanco (también se acepta vinagre balsámico): unas gotas.
Instrucciones detalladas de los pasos
1 Remojar la sepia seca en agua fría durante unas 3 horas. Si la temperatura es demasiado alta, cambie el agua una o dos veces.
2 Preparar las costillas
Retirar la película negra de la superficie de la sepia, quitar los ojos de la cabeza, limpiar y lavar.
4 Cortar la sepia en tiras y reservar.
5. Lavar las costillas, ponerlas en una olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua y hervir para escurrir la sangre, el agua y la demás suciedad de las costillas, luego retirar las costillas y reservar.
6Pon en la olla a presión eléctrica las costillas cocidas y la sepia desmenuzada.
7 Añade una cantidad adecuada de agua, no las costillas ni la sepia, añade una cantidad adecuada de sal y echa unas gotas de vinagre blanco.
8 Tapa la olla y selecciona el botón "Tendón de frijol" para guisar. Si está utilizando una olla a presión normal, cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos después de SAIC.
Date prisa y pon un bol al gusto y decora con dos hojas de menta.
El valor nutricional de las costillas;
1. Buzhong y Yiqi
Se cree que las costillas pueden reponer la vitalidad media, ya sean costillas salteadas o costillas. En sopa, ya sea estofada o salteada y salteada, las costillas de cerdo tienen un efecto tónico.
Nutre el bazo y el estómago
Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede mejorar la función del bazo y el estómago.
3. Mejorar la anemia
Las costillas de cerdo pueden proporcionar hemo, promover la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Fortalece tus huesos y músculos
Las costillas de cerdo son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos, que pueden fortalecer los huesos y los músculos.
Aumenta tu fuerza física
Las costillas son ricas en sarcosina, que puede aumentar la fuerza física y dar energía a las personas. Las costillas de cerdo contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.