¿Qué tipo de sopa es mejor para las niñas en invierno?
En invierno, beba con frecuencia un poco de sopa de huesos, que puede complementar el colágeno, calcio, fosfolípidos, etc. que necesita el cuerpo, mejorar la capacidad hematopoyética de la médula ósea y fortalecer la resistencia. Al mismo tiempo, también puede promover la recuperación de pacientes con fracturas y ralentizar el proceso de envejecimiento. Todos sabemos que los complementos alimenticios de invierno pueden promover el metabolismo humano, mejorar la inmunidad y mejorar el fenómeno de los escalofríos. El clima en invierno es frío y seco, por lo que beber más sopas saludables lo hará más saludable. invierno? Me gustaría recomendarte algunas de las mejores sopas para tomar en invierno. ¡Espero que te pueda ayudar!
1. p>Ingredientes: carpa cruciana, cebolla, gelatina de piel de burro, jengibre, vino Huadiao, sal
Preparación
1 Primero, lavar y escurrir la carpa cruciana y secarla. humedad de la superficie con toallas de papel de cocina.
2. 30g de gelatina de piel de burro de Shandong, cebollita de verdeo anudada y jengibre laminado.
3. Calentar aceite en una olla, sofreír unas rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que el pescado cambie de color por ambos lados.
4. Agrega suficiente agua a la olla, agrega las cebollas verdes y el jengibre, deja hervir a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de vino Huadiao y continúa cocinando hasta que se disipe el olor a alcohol.
5. Retire la espuma, ponga a fuego medio, mantenga un hervor constante, tape y cocine a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca, aproximadamente 30 minutos. Agregue la gelatina de piel de burro y continúe cocinando durante unos 10 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal según el gusto personal y cocine brevemente.
Eficacia de consumo: digestión y estancamiento, fortaleciendo el bazo y el estómago, mejorando la vista e hidratando la piel. La sopa de carpa cruciana tiene el efecto hidratante y nutritivo, y es apta para el consumo en otoño e invierno.
2. Dátiles rojos, gelatina de piel de burro y sopa de pollo con huesos negros
Ingredientes: Un pollo con huesos negros, gelatina de piel de burro, hongos negros, unos dátiles rojos, vino de cocción. , jengibre, sal
Preparación
1. Lavar y cortar en trozos el pollo sedoso, ponerlo en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, jengibre y marinar durante unos 15 minutos.
2. Lavar la gelatina de piel de burro, el hongo negro y los dátiles rojos y reservar.
3. Coloque los ingredientes en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua, cocine al vapor a fuego alto hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 30-45 minutos. Los palillos se pueden insertar fácilmente en el pollo y luego servir fuera del fuego. Asegúrese de prestar atención al agua en la vaporera durante el proceso de producción y no seque el agua con vapor.
Efectos de los alimentos: la sopa de pollo negra Ejiao puede reponer el qi y la sangre, nutrir la piel y mejorar la inmunidad. La gelatina de piel de burro puede mejorar la función inmune del cuerpo y tiene efectos anticancerígenos. Utilice gelatina de piel de burro y pollo con huesos negros para hacer sopa de pollo. Los ingredientes activos de la gelatina de piel de burro se disuelven en la sopa, lo que puede mejorar la salud del cuerpo. Tasa de absorción. Para las mujeres, la sopa de pollo con huesos negros es una buena forma de nutrir el cuerpo y nutrirlo.
3. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 500g de raíz de loto, 4 rodajas grandes de jengibre, 10g de sal
Preparación
1. Lavar las costillas de cerdo con agua corriente, quitar el exceso de grasa y los coágulos de sangre y cortarlas en trozos pequeños de unos 6 cm con un cuchillo de cocina de hoja gruesa. Hervir una olla con agua, blanquear las costillas en el agua hirviendo, quitarles la sangre cuando el agua vuelva a hervir y sacarlas.
2. Corte los pedículos en ambos extremos de la raíz de loto, divídalos por la mitad a lo largo, límpielos, verifique si hay sedimentos residuales en el ojo de la raíz de loto y luego córtelos. piezas de encimera con un lado largo de unos 6 cm.
3. Pon las costillas en la olla sopera, agrega las rodajas de jengibre, vierte 3/4 de la olla de agua tibia, tapa la olla y deja hervir a fuego alto durante 15 minutos. Añade los trozos de raíz de loto, reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 1 hora.
4. Después de apagar el fuego, añade sal a la sopa de raíz de loto guisada y costillas de cerdo.
Efectos alimentarios: la raíz de loto tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, beneficiar la sangre y promover el crecimiento muscular. Las costillas de cerdo proporcionan al cuerpo humano rico calcio y también tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar. Reponen esencia y sangre, y son adecuados para qi y sangre insuficientes, quienes tienen deficiencia de yin y falta de apetito a menudo lo comen.
4. Sopa de pichón de azufaifa y baya de goji
Ingredientes: 2 pichones, 10 azufaifas, 1 cebolla de verdeo, 20 bayas de goji, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
Preparación
1. Limpiar los pichones, luego enjuagarlos con agua limpia, hervir una olla con agua, escaldar los pichones, limpiarlos y desecharlos. Ponga las buenas palomas en la olla, agregue las cebolletas en rodajas y las rodajas de jengibre, agregue la mitad de la olla de agua y encienda el fuego, remoje los dátiles rojos y las bayas de goji en agua con anticipación.
2. Espere hasta que hierva el agua de la olla, use una cuchara grande para romper la espuma de la olla, agregue las azufaifas lavadas, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
3. Después de 2 horas, los pichones están básicamente guisados. Ponga las bayas de goji remojadas en la olla, agregue 1 cucharada pequeña de sal y unas gotas de aceite de sésamo y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Efectos alimentarios: La carne de paloma tiene muchas funciones como proteger el hígado y nutrir los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.
5. Sopa de ternera y tomate
Ingredientes: ternera, cebolla, tomate, pasta de tomate, patata, jengibre, cebolla verde, romero, mantequilla
Preparación
1. Cortar la carne en trozos pequeños adecuados, blanquearla en agua hirviendo durante 2-3 minutos, retirarla y lavarla y reservarla.
2. aplicar Agregue una cantidad adecuada de mantequilla, agregue la cebolla picada, las papas peladas y cortadas en cubitos, un poco de romero seco y sofría hasta que esté fragante.
3. Vierta los tomates picados, las cebolletas y las rodajas de jengibre y continúe salteando hasta que los tomates se ablanden y la sopa roja se desborde; agregue una cucharada de pasta de tomate y una ramita de romero fresco; y agregue Hierva una cantidad adecuada de agua a fuego alto.
4 Transfiera todos los ingredientes de la olla a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave y la sopa espesa. un poco de sal al gusto.
Efectos alimentarios: la carne de res tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, reducir la flema y calmar el viento, y calmar la sed y la salivación. Los tomates tienen los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y reducir la presión arterial.
6. Sopa de codornices pequeñas, hongos blancos y champiñones
Ingredientes: 1 codorniz pequeña, 5 huevos de codorniz, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de hongos blancos, 50 gramos de tomates, vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta
Método de preparación
1 Lavar las codornices pequeñas, quitarles las vísceras y marinarlas con sal refinada y vino de cocción. media hora. Remoje el hongo blanco en agua tibia, retire los tallos y córtelo en pequeños floretes. Limpiar los champiñones y partirlos en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Poner las codornices en una olla sopera, agregar agua fría a hervir, quitarles la espuma, agregar sal al gusto, continuar guisando hasta que estén cocidas, sacar y poner en una fuente sopera. Deje hervir la sopa original, agregue hongos blancos, champiñones y huevos de codorniz y cocine brevemente, agregue los tomates, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y vierta en el tazón de sopa de codorniz.
Eficacia de consumo: blanqueamiento y belleza, nutriendo los riñones y reponiendo carencias.
¿Qué tipo de sopa es buena para las mujeres en invierno? El editor ha compartido tanto contigo, ¿cuánto te has acordado? Es el mejor momento para nutrir y mantener tu salud, por lo que se recomienda hacer sopa con regularidad