¿Qué nutrición tiene el queso?

El queso es muy rico en calorías, con 328 kcal por 100 g, un contenido de proteínas de 25,7 g y un contenido de grasa de 23,5 g. El queso es rico en elementos minerales como calcio, magnesio, sodio y fósforo, además de vitamina A. B, niacina, ácido pantoténico y otros nutrientes.

1. El queso es rico en vitaminas y grasas liposolubles. Durante el proceso de elaboración del queso, la mayoría de las vitaminas hidrosolubles de la leche se excretan con el suero, por lo que el queso es rico en vitaminas liposolubles. La grasa del queso mantiene la temperatura corporal, protege los órganos internos, favorece la absorción de vitaminas liposolubles y aumenta la saciedad.

2. El queso contiene más grasa y energía calorífica, pero el contenido de colesterol es relativamente bajo, lo que también es beneficioso para la salud cardiovascular.

3. Los productos lácteos son la mejor opción para la suplementación con calcio. El queso es el producto lácteo con más calcio, de fácil absorción.

Eficacia

El queso es un producto lácteo fermentado. Para hacer 65.438 0 kilogramos de queso se necesitan aproximadamente 65.438 0 kilogramos de leche, por lo que al queso también se le llama "oro de leche". Rica en proteínas, calcio, grasas, fósforo, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y los intestinos, nutrir el yin y calmar la sed, y puede usarse para tratar la deficiencia de calor, polidipsia, estreñimiento, piel seca, picazón, etc.

1. Suplemento de calcio

Las personas suelen consumir productos lácteos para complementar el calcio. En comparación con la leche, el queso tiene un mayor contenido nutricional que la leche. El queso es el producto lácteo con mayor contenido de calcio y el cuerpo absorbe fácilmente el calcio del queso. Cada 100 gramos de queso tierno pueden cubrir de 30 a 40 requerimientos diarios de calcio.

Proteger el tracto intestinal

Las bacterias del ácido láctico y sus metabolitos en el queso tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud del cuerpo humano, que son beneficiosos para mantener la estabilidad y el equilibrio del intestino normal. flora del cuerpo humano, previniendo el estreñimiento y la diarrea.

3. Prevención de caries

El contenido en calcio del queso es muy elevado. Los médicos británicos del sueño creen que comer queso con las comidas puede prevenir eficazmente las caries. Comer algunos alimentos parecidos al queso puede aumentar el contenido de calcio en la superficie del diente y prevenir la caries dental.

4. Protege las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

El queso contiene más grasa y energía calorífica, pero tiene un contenido relativamente bajo en colesterol, lo que también es beneficioso para la salud cardiovascular.

5. Mejora la inmunidad

El queso puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades, promover el metabolismo, proteger los ojos, mejorar la vitalidad y proteger la piel para el culturismo.