¿Cómo se le puede llamar a un trozo de carne?
La carne en tarro es un alimento tradicional en la provincia de Shandong. Utiliza bolas de cerdo fritas, huevos, pollo, jamón, sepia, brotes de bambú de invierno, champiñones, anzuelos dorados y diversos condimentos como ingredientes auxiliares, y se cuece a fuego lento en una pequeña olla de barro. Tiene un color rojizo, una sopa espesa y una carne tierna. Graso pero no grasoso y con un sabor delicioso. Los métodos de cocción y los sabores del cerdo estofado y del cerdo tostado son ligeramente diferentes, pero ambos son métodos tradicionales que utilizan la carne de cerdo como ingrediente principal.
Aunque tanto la carne en trozos como la carne tostada son delicias tradicionales elaboradas con carne de cerdo, sus métodos de cocción y sabores son ligeramente diferentes, por lo que, aunque pueden mezclarse en algunas zonas, no son el mismo plato.