Cómo hacer patatas, muslos de pollo y patatas guisadas de forma habitual

1 Lavar y trocear los muslos de pollo.

2. La cebolla, el jengibre, los pimientos y las patatas están listos

3. Escaldamos las piernas de pollo en agua hirviendo para quitar el olor a pescado.

4. Añade aceite a la olla y sofríe los granos de pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes y retira.

5. Sofreír la cebolla, el jengibre y los chiles secos hasta que estén fragantes.

6. Añade los muslos de pollo y sofríe, añade el vino de cocción y colorea con salsa de soja.

7. Sofreír un rato y luego verter agua hirviendo sin las piernas de pollo. Después de hervir, llevar a fuego lento.

8. Guisar hasta que el pollo se pueda penetrar con los palillos, agregar sal y azúcar al gusto, cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar las papas cortadas.

9. Por último, simplemente haz que la sopa quede pegajosa.