Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre cebada, trigo, avena y centeno?

¿Cuál es la diferencia entre cebada, trigo, avena y centeno?

A juzgar por las aristas, las aristas de la cebada son muy largas, aproximadamente del mismo largo que las espigas de trigo. Las aristas del trigo son relativamente cortas y la piel de la cebada es difícil de pelar. La cáscara del trigo se cae durante el proceso de trilla. La cebada se utiliza generalmente como materia prima o alimento para la cerveza, y el trigo se utiliza principalmente para procesar harina. La cebada se cosecha antes que el trigo.

1. Diferentes aspectos

Cebada: puntiaguda y esbelta en ambos extremos. Se utiliza principalmente para eliminar entre el 30 y el 50 % del alimento.

Trigo: redondo por ambos extremos, corto y redondo. Pienso compuesto.

2. Entorno de crecimiento, suelo y estación

1. El trigo es un cultivo de jornada larga (8 a 12 horas de luz al día), si las condiciones de luz solar son insuficientes. No puede pasar la etapa de luz, no puede dar fruto y no puede dar fruto.

2. La cebada es apta para variedades templadas, subárticas y subtropicales. El período de crecimiento es de al menos 90 días, más corto en los cultivos de cereales.

En tercer lugar, distribución

1. La distribución de la cebada es adecuada para zonas templadas, zonas subárticas y zonas subtropicales.

2. Cuando se distribuye trigo, la capa del suelo debe ser profunda, bien estructurada y la capa de arado debe ser profunda, lo que favorece el almacenamiento de agua y la conservación de fertilizantes y promueve el desarrollo de las raíces. De lo contrario, será difícil lograr un alto rendimiento.

Cuatro. Eficacia y funciones del trigo y la cebada

1. El trigo tiene cuatro funciones medicinales principales: nutrir el corazón, nutrir los riñones, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Además, existen cuatro usos principales: aliviar problemas y detener hemorragias. Diurético e hidratante de los pulmones. El pan y los snacks, especialmente el pan integral, son alimentos antidepresivos que tienen cierto efecto en el alivio del estrés y la tensión mental. Comer alimentos integrales puede reducir el contenido de estrógeno en la circulación sanguínea, logrando así el propósito de prevenir y tratar el cáncer de mama. Para las mujeres menopáusicas, comer trigo sin procesar puede aliviar los síntomas de la menopausia. La harina de trigo tiene los efectos de rejuvenecer la piel, eliminar arrugas y pecas. La fibra dietética insoluble del trigo puede prevenir el estreñimiento y el cáncer.

2. La cebada de las Tierras Altas es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de calmar el estómago y calmar la sed, calmar la sed y eliminar el calor, reponer el Qi y regular el equilibrio, ensanchar el pecho y. reducir el Qi, eliminar la acumulación acumulada, reponer las deficiencias y los daños, fortalecer los vasos sanguíneos y reponer la tez, nutrir los cinco órganos internos y los granos, y tratar el dolor al orinar, tratar las aristas del trigo en los ojos, curar la polidipsia, el consumo irregular de alcohol y la sequedad; enfermedades de la lengua y del gas del agua en los ancianos; eliminar el calor y aliviar el calor en verano; tratar la faringitis aguda, la amigdalitis y los abscesos de garganta.