¿Burrito de carne clásico?
50 gramos de harina integral y 150 gramos de harina común.
Filete en agua a fuego medio 1.
30g de cebolla, un poco de pimiento verde.
Un poco de zanahoria y un poco de tomate cherry.
1 cucharada de lechuga y una pizca de sal.
Un poco de salsa de soja y media cucharada de azúcar.
Añadir 1 cucharada de pimienta negra al vino tinto.
15g de mantequilla, 2 cucharadas de aceite vegetal (aceite de oliva).
Un poco de miel y media cucharada de ajo en polvo.
Un poco de chile en polvo y yogur (opcional).
2 rodajas de limón (opcional)
Cómo hacer burritos de carne a la mexicana
Paso 1
Usa un mazo de goma para aflojar las bistec Finalmente, agregue una mezcla de sal, azúcar, salsa de soja ligera, vino tinto, pimienta negra y cebolla picada y refrigere durante la noche.
Paso 2
Añade una pequeña cantidad de agua hirviendo a la harina integral y a la harina para todo uso y revuelve con palillos para formar copos de nieve.
Paso 3
Amasar la masa y taparla durante 20 minutos.
Paso 4
Amasar formando tiras gruesas y cortar en trozos del mismo tamaño.
Paso 5
Presiona hasta formar un bizcocho redondo.
Paso 6
Unta un poco de aceite vegetal en un bizcocho redondo, cúbrelo con el otro y aplanalo.
Paso 7
Enróllalo formando un disco lo más fino posible, ponlo en una sartén antiadherente precalentada y quémalo a fuego lento.
Paso 8
Forma lentamente una pequeña burbuja en el medio.
Paso 9
Hasta que el centro esté todo hinchado, apagamos el fuego, le damos la vuelta y lo blanqueamos ligeramente con el calor restante.
Paso 10
Saca las tortitas horneadas y reserva.
Paso 11
Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento.
Paso 12
Introducir la carne, freír a fuego alto hasta que solidifique ambos lados, luego freír a fuego lento hasta que esté cocida.
Paso 13
Cortar el filete frito en tiras finas. Al ser para niños se fríe a punto medio. El punto de cocción del bistec se puede ajustar según las preferencias personales.
Paso 14
Lava y tritura los pimientos verdes y las zanahorias, tritura la cebolla, tritura los tomates cherry, añade un poco de miel, ajo en polvo y chile en polvo y mezcla bien.
Paso 15
Introduce el filete y los ingredientes anteriores en el bizcocho y vierte un poco de yogur encima. La salsa se puede ajustar según las preferencias personales.
Paso 16
Imagen completa