Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se pueden secar las chinches del arroz?

¿Se pueden secar las chinches del arroz?

1. Las chinches del arroz no se deben secar al sol porque el contenido de humedad del arroz es un factor importante para medir la calidad del arroz. Cuando el contenido de humedad del arroz es de alrededor del 15%, tiene la mejor calidad para comer y es más duradero para el almacenamiento. Exponer el arroz al sol hará que el agua dentro del arroz se evapore rápidamente, lo que provocará que el interior y el exterior de los granos de arroz se encojan y pierdan el equilibrio, lo que provocará el fenómeno de la "cintura explosiva". El llamado estallido de cintura se refiere a grietas horizontales o verticales en el arroz. El arroz frito es frágil y está cocido por fuera, pero crudo por dentro cuando se come, lo que reduce seriamente su sabor y valor nutricional. Además, el arroz frito tiene poca estabilidad de almacenamiento y es más probable que absorba humedad y genere insectos.

2. Una vez que haya insectos en el arroz, puede utilizar un tamiz de granos para eliminar los insectos y el arroz partido, y eliminar manualmente los granos de arroz con insectos. El arroz restante se debe consumir lo antes posible y está prohibido exponerlo al sol.

O utiliza el método de congelación, sella la bolsa de arroz directamente con gusanitos y métela en el congelador durante 48 horas. Después de sacarlo, los insectos estaban muertos. Si se puede lavar muchas veces está listo para comer.