¿Cuáles son los ingredientes principales de las patatas?
La proteína de las patatas es mejor que la de la soja y es la más cercana a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la ruptura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitaminas B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. Desde el punto de vista nutricional, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas.
■Conduce a la pérdida de peso
En comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y contienen sólo un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa.
■Prevención del ictus
Comer una media de cinco a seis patatas por semana puede reducir el riesgo de ictus en un 40 % sin efectos secundarios.
■Armoniza el estómago y fortalece el bazo
Las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el sistema nervioso central, fortalecer el bazo y reponer el qi. También tienen efectos terapéuticos. Úlceras gástricas, estreñimiento habitual, tos caliente y eccema cutáneo. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago.
ァHora de respuesta 2008-05-10 13:42
Informe a las autoridades
Planta herbácea anual de la familia de las Solanáceas. También conocidas como patatas, patatas, huevos de ñame, batatas (comúnmente conocidas como Hong Kong y Guangzhou), etc. Los tubérculos son comestibles y constituyen un importante cultivo alimentario y vegetal.
Las patatas tienen un alto valor nutricional y medicinal. Generalmente, las patatas frescas contienen entre un 9 y un 20 % de almidón, entre un 1,5 y un 2,3 % de proteínas, entre un 0,1 y un 1,1 % de grasa y entre un 0,6 y un 0,8 % de fibra cruda. Los nutrientes de 100 g de patatas son: calorías 66 ~ 113 j, calcio 11 ~ 60 mg, fósforo 15 ~ 68 mg, hierro 0,4 ~ 4,8 mg, tiamina 0,03 ~ 0,03.
Además, los tubérculos de patata también contienen caroteno y ácido ascórbico que no se encuentran en los cereales. Desde el punto de vista nutricional, tiene más ventajas que el arroz y la harina. Puede aportar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano y puede considerarse un "alimento perfecto".
La gente dependía únicamente de patatas y leche entera para mantenerse viva y saludable. Porque el contenido nutricional de la patata es muy completo y la estructura nutricional es razonable, pero el contenido de proteínas, calcio y vitamina A es ligeramente bajo y solo se complementa con leche entera; Los tubérculos de papa son ricos en agua, bajos en grasas y bajos en calorías por unidad de volumen. Al contener 10 veces más vitamina C, 4 veces más vitamina B y varias o decenas de veces más minerales, te sentirás lleno después de comer.
Patatas Las patatas frescas se pueden utilizar como alimento o verdura. Sin embargo, los tubérculos de papa frescos son de gran tamaño y tienen un alto contenido de agua, lo que dificulta su transporte y almacenamiento durante largos períodos de tiempo.
Debido a esto, países de todo el mundo otorgan gran importancia a la producción de alimentos procesados de papa, como barras fritas congeladas francesas, chips fritos, harina integral instantánea, almidón y bollería variada, rollitos de huevo, etc. , llegando a 100 Varios.
Los tallos y hojas frescos de las patatas se pueden utilizar como ensilaje como pienso, pero contienen solanina, que conviene evitar que intoxice al ganado.