Cómo conservar los brotes de ajo en verano, cómo conservar los brotes de ajo en verano.

1. Congelar por separado. Después de que la baguette horneada se enfríe naturalmente (aproximadamente media hora), córtela rápidamente en rodajas gruesas, envuélvala en papel o gasa, póngala en una bolsa de comida y congélela. Sácalo antes de comer, mételo directamente en el horno precalentado a 180 grados y hornea nuevamente durante 1-2 minutos, hasta que la cáscara esté crujiente.

2. Almacenamiento natural. Corta tantas piezas como quieras y coloca los cortes sobre un paño o papel suave, así. De esta forma, cuando la cáscara esté expuesta al aire, quedará quebradiza y dura, y el interior, protegido por la cáscara, permanecerá blando.