Tecnología de producción de té blanco del lago Tianmu

El té blanco del lago Tianmu es un tipo de té blanco producido en la montaña Tianmu, ciudad de Liuyang, provincia de Hunan. Su proceso de producción es el siguiente:

1 Recolección: antes y después del Festival Qingming, elija una mañana con claridad. clima y rocío, y recoja un capullo o una hoja o Es mejor recoger un capullo y dos hojas.

2. Secado: Primero, extienda las hojas de té recogidas para que se sequen, de modo que el contenido de agua de las hojas de té disminuya gradualmente y se vuelvan verdes. Este proceso requiere control de sequedad y temperatura.

3. Enverdecimiento: coloque las hojas de té secas en una olla caliente y saltee uniformemente para desnaturalizar las enzimas de las hojas de té, detener la oxidación y convertir las hojas de té en blancas.

4. Marchitamiento: Frote el té verde con las manos hasta que esté 70% seco, luego colóquelo en una canasta de bambú para permitir que las hojas de té se desplieguen por completo.

5. Secado: En los días secos, las hojas de té se secan a la sombra para eliminar la humedad.

6. Refinación: coloque el té blanco del lago Tianmu en el fuelle, tamice, seleccione y empaquete en productos terminados.