Cómo saltear ternera con patatas

Ingredientes: 150 gramos de ternera, patatas.

Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja, 1g de vino de cocina, 1g de almidón, 2g de clara de huevo, 1g de pimienta negra.

【Método】Cortar dos trozos de carne de vacuno en trozos pequeños.

2. A continuación añade el vino de cocción, la salsa de soja, el almidón, la pimienta negra, la clara de huevo y el aceite.

3. Recoger y marinar durante media hora.

4. Tres rodajas de patatas.

5. Sofreír la carne en conserva en la olla.

6. Sofreír rápidamente hasta que la carne esté cocida y ponerla en un bol.

7. Deje aceite en la olla, agregue las papas fritas y revuelva uniformemente.

8. Después de que las patatas chips cambien de color, añade la carne frita y sofríe.

9. Añade la salsa de soja y revuelve uniformemente.

10. Sofreír hasta que las patatas tomen color, y sofreír con un poco de sal.

11. En este momento, puedes añadir un poco de agua y seguir removiendo.

12. Sofreír hasta que la carne y las patatas estén cocidas, añadir un poco de esencia de pollo y sofreír uniformemente.

13. Sofreír y emplatar.

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