Son muy conocidas las patatas, la ternera y las zanahorias.

Carne

Patatas

Zanahorias

Cebolletas

Energéticas

Cebollas

p>

Salsa de soja ligera

Salsa de soja oscura

Azúcar

Vino de cocina

Estofado de ternera con zanahorias y patatas?

Preparar los materiales

Enrollar y cortar las cebollas, las patatas y las zanahorias, cortar el jengibre en rodajas, picar las cebollas en cebolletas finamente picadas y cortar la carne en trozos pequeños.

Calentar aceite en una sartén, añadir las zanahorias y las patatas y sofreír hasta que cambien de color (las patatas y las zanahorias fritas son para evitar que las patatas y las zanahorias se empapen demasiado en la sopa, para que la apariencia de el plato permanecerá intacto y no se guisará cuando esté listo Determina la apariencia del plato terminado)

Insistir en usar

Calentar el aceite en una sartén caliente, primero agregar. las rodajas de jengibre, luego sofreír la carne hasta que cambie de color, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja y el azúcar de roca. Hervir hasta que la carne esté cubierta con agua tibia.

Calentar la cazuela, añadir aceite, añadir la cebolla, tapar y sofreír hasta que esté blanda.

Luego abre la tapa de la olla, vierte la sopa de carne cocida en la cazuela, tapa la tapa, deja que el aroma de las cebollas se mezcle completamente con la sopa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.

Después de 1 hora, abre la tapa, añade sal, zanahorias y patatas y continúa cocinando a fuego lento con la tapa puesta durante 15 minutos.

Pasados ​​los 15 minutos, abre la tapa para recoger el jugo, espolvorea con cebolla verde picada y empieza.