¿Cuáles son las diferencias entre la comida frita como la tempura y la comida frita que comemos habitualmente?
La diferencia entre la comida frita como la tempura y la comida frita que comemos habitualmente es que la masa utilizada en la tempura es más fina, mostrando la esencia del sabor de la comida, y la textura tampoco es tan crujiente. grasosa como la comida frita que comemos habitualmente. La tempura también es muy particular en cuanto a la presentación. Generalmente se sirve en una pequeña canasta de flores o en un plato de bambú, lo que puede conservar el sabor de los ingredientes, mantener la masa crujiente y hacer que los comensales se sientan felices.
1. La tempura debe resaltar el sabor de los ingredientes. Está elaborada con una fina capa de masa de huevo y tiene una textura crujiente.
La tempura es un snack japonés. que los hábitos alimentarios japoneses son generalmente relativamente ligeros y no prestan atención al uso de condimentos como el aceite y la sal. En comparación con los bocadillos fritos comunes, la tempura requiere una selección más cuidadosa de los platos. En términos generales, nuestras materias primas de tempura más comunes tienen que ver con la combinación de carne y verduras, centrándose en resaltar el sabor de los propios ingredientes. Una fina capa de masa de huevo revela gambas rojas y verduras verdes desde el punto de vista del sabor. hacer que los comensales se sientan mejor. La comida frita que comemos habitualmente contiene más masa y tiene un sabor más grasoso. Junto con algunos aditivos alimentarios y salsa dulce, es imposible saber si los ingredientes en sí son frescos.
2. Tempura presta más atención a la presentación mientras prueba la comida, ¿los comensales también pueden sentir el disfrute visual?
Los snacks de tempura más auténticos utilizan cestas de bambú para sostener. los platos, y al colocar los platos, también hay un orden. Generalmente, los fritos de verduras se utilizan como decoración y se colocan junto a los fritos de mariscos. Los mariscos deben colocarse en el medio o en la parte superior para resaltar las características de los platos de tempura. Los snacks fritos comunes prestan más atención a la velocidad, generalmente usando bolsas de papel o brochetas de bambú, y no prestan atención a las características de presentación de los alimentos fritos.
Entonces, ¿has probado alguna vez la auténtica tempura?