Papas fritas que puedes hacer en casa

Práctica:

Pela las patatas y córtalas en tiras, lávalas con agua varias veces;

Cuando el agua de la olla esté caliente, agregue una cucharada de sal, vierta las papas fritas lavadas y cocine por dos o tres minutos.

Seque o déjelas secar al sol y cúbralas uniformemente con almidón;

Cuando el aceite esté 70% caliente, la papa burbujeará rápidamente;

Vierta Freír todas las patatas hasta que estén ligeramente doradas, luego sacarlas;

Cuando la temperatura del aceite siga subiendo, añadir las patatas y sofreírlas hasta que estén doradas, luego sacarlas.