¿A qué sabe un buen vino tinto?

1. Un vino tinto verdaderamente delicioso no solo debe oler fragante y agradable, sino también tener un sabor suave y pleno. Generalmente, cuando el vino entra en la boca, aportará algo de "amargura" y "astringencia". El sabor es causado por los taninos del vino.

2. El tanino se combina con la proteína de la saliva, provocando una reacción química que reduce la secreción de saliva y produce una sensación de tirantez, lo que hace que las personas se sientan secas. El vino tinto recién elaborado tiene más contenido de taninos, lo que lo hace. sabor amargo La sensación será más fuerte.

3. Con el tiempo, los taninos del vino fermentado entrarán en contacto con otras sustancias, haciendo que el vino tinto sea delicado y sedoso, y el sabor amargo también se volverá más ligero, por lo que podrás beber un vino realmente delicioso. Vino tinto. Tiene un sabor suave y equilibrado. El sabor del vino tinto llena la boca con un regusto largo.