¿Cuál es la diferencia entre huevos nativos y huevos de pienso?
De hecho, los huevos en sí son inocentes. Sólo el mecanismo del mercado y la demanda del mercado los guían, y los intereses son fundamentales.
1. ¿Existe realmente diferencia entre huevos nativos y huevos foráneos? Los expertos dicen que no hay mucha diferencia en el contenido nutricional de los huevos de gallinas camperas y los huevos extranjeros, centrándose principalmente en ingredientes convencionales como proteínas, grasas y carbohidratos.
1. En términos de nutrición:
Algunas investigaciones científicas también muestran que:
Debido a la gran cantidad de actividad de las gallinas nativas, hay muchas en libertad. Insectos forrajeros y piensos verdes, los huevos de gallinas camperas tienen un alto contenido de carotenoides, hierro y vitamina B2. Estos nutrientes fácilmente faltan en la vida diaria de las personas.
¡Además de las diferencias nutricionales, el sabor y el sabor de los huevos locales de alta calidad y los huevos de otros lugares también son diferentes!
2. En cuanto al sabor:
Pollos criados en jaulas:
El nivel de actividad es pequeño y dependen exclusivamente del pienso. Las yemas de huevo tienden a tener panales sueltos y la proteína esponjosa se mezcla con la saliva, lo que dificulta la deglución.
Esta es también la razón por la que muchas personas son reacias a comer yemas de huevo cocidas.
Pollos criados en libertad de alta calidad:
Coma piensos integrales científicamente formulados; expóngase a diario a piensos verdes naturales ricos en vitaminas, como calabaza, repollo, espinacas, césped, etc. Juegue, corra y haga ejercicio. Una vez cocidos los huevos, las cáscaras son fáciles de pelar, la proteína es brillante y elástica, y la yema es firme y no se pega a la garganta. Los huevos también tienen una leve fragancia a huevo, razón por la cual muchos niños prefieren. comer huevos de gallinas camperas.
2. ¿Cuál es la diferencia más fundamental entre huevos y huevos extraños? Sin embargo, esta no es la principal diferencia entre los dos tipos de huevos. Muchas personas no gastarán más dinero en sabor y solo buscarán una nutrición básica. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ellos?
De hecho, el secreto de una alta producción de huevos en las gallinas enjauladas es el alimento rico en nutrientes y las hormonas. Para las gallinas ponedoras, si la producción de huevos es demasiado alta, provocará inflamación del canal del parto y del sistema reproductivo. Para mantener la tasa de mortalidad de los pollos en un nivel bajo, se deben utilizar antibióticos en grandes cantidades.
Debido a que los pollos criados en libertad se mantienen en una densidad baja, tienen un gran espacio para moverse y tienen un físico relativamente fuerte, pueden usar menos o ningún medicamento siempre que se tomen las medidas preventivas necesarias.
Si hay residuos de medicamentos, residuos de antibióticos y residuos de hormonas es la mayor diferencia entre los huevos buenos y los malos, y también es a lo que debemos prestar más atención.
En tercer lugar, ¿estás comiendo huevos auténticos de gallinas camperas? ¿Es fiable su método para juzgar los huevos de gallinas camperas? 1. Juzga simplemente por el color de la yema del huevo.
La yema es dorada, blanca o roja, según lo que coma el pollo.
El color de la yema del huevo se ve afectado principalmente por el contenido de carotenoides, de los cuales la luteína es el tipo más común.
La yema dorada indica que el alimento que ingiere el pollo contiene un contenido relativamente alto de luteína. Por ejemplo, puede comer más mijo, maíz y otros alimentos.
Sin embargo, no persigas demasiado el color de la yema, ni siquiera pienses que cuanto más oscura sea la yema, mejor, porque ese puede ser efecto de los pigmentos.
2. Juzgar únicamente por el color de la cáscara del huevo
Algunas personas juzgan por la apariencia del huevo, como por ejemplo el color de la cáscara. El nacimiento de un óvulo dura unas 26 horas y la formación de la cáscara comienza a la sexta hora.
El componente principal de la cáscara de huevo es el carbonato cálcico. Hasta las últimas 3-4 horas, la cáscara del huevo conserva el color blanco del carbonato de calcio.
Después, si hay pigmento en la cáscara del huevo, qué tipo de pigmento se deposita y cuánto pigmento se deposita determinan el color final de la cáscara del huevo.
Una gran cantidad de datos demuestran que el color de la cáscara del huevo está determinado por la raza del pollo, y los factores genéticos son la causa fundamental del color de la cáscara del huevo.
Por lo tanto, ¡el color de la cáscara del huevo por sí solo está lejos de ser capaz de decir si los huevos son de gallinas camperas!