¿Cómo hacer estofado de ternera con patatas?

Primero guisa la carne y las papas, luego agrega las papas y cocina por 20 minutos, luego puedes sacarlas de la olla. Vea mi siguiente paso para más detalles.

Ingredientes: 1 cebolla verde picada, 1 jengibre picado, 3 anís estrellado, 20 g de canela, 2 g de hojas de laurel, 2 frutos de hierba, 50 g de pasta de judías, 20 g de salsa de soja, 2 kg de ternera, 2 kg de patatas, 5 g de sal.

Pasos del funcionamiento:

1: Lavar la carne y cortar en trozos.

Dos: Luego ponga la carne en la olla, agregue: 1 cebolla verde picada, 1 jengibre picado, 3 anís estrellado, 20 g de canela, 2 g de hojas de laurel, 2 frutos de hierba, 50 g de pasta de frijoles, 20 g de salsa de soja. , 5 g de sal, sofreír hasta que la carne se dore.

Tres: Freír la carne hasta que cambie de color y se vuelva fragante, luego agregue agua.

Cuatro: Después de agregar agua, tapar la olla, cocinar hasta que el agua de la olla hierva y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.

Cinco: Lo guisaré en la olla a presión. Es más rápido guisar la carne en una olla a presión. Después de que la bola de hierro gire en la olla a presión, la carne se cocinará a fuego lento durante diez minutos. Luego apaga el fuego y libera la presión antes de enfriar adecuadamente. Abre la tapa, añade las patatas peladas y cortadas en cubitos y cocina durante unos diez minutos. Una vez cocidas las patatas, apaga el fuego y retira de la olla.

Seis: Un delicioso guiso de patatas y ternera ya está listo, ¿no es muy sencillo?

Puntos clave: A la hora de elegir patatas, asegúrate de no elegir patatas con piel verde. Si la piel de la papa se ha vuelto verde, la papa es venenosa y causará intoxicación si se ingiere, lo que puede poner en peligro la vida en casos graves. Por lo tanto, no se deben comer patatas germinadas ni patatas verdes.