¡También podrás disfrutar de comida deliciosa durante el confinamiento!
El secreto del valor nutricional
La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas, sales inorgánicas, vitaminas A, B1, B2, niacina, carbohidratos y grasas. Su caparazón de tortuga también es rico en colágeno, proteínas, grasas, péptidos, diversas enzimas y oligoelementos necesarios para nuestro cuerpo humano.
Deliciosa y saludable conviven.
El sabor de la tortuga de caparazón blando es comparable al del pollo, el venado, el ganado vacuno, las ovejas y los cerdos, ¡y se la conoce como la "carne de cinco sabores"! Es bajo en grasas, rico en proteínas y rico en vitaminas y oligoelementos, lo que no sólo mejora la resistencia del organismo sino que también regula la función endocrina. Para las madres que están encarceladas, es un buen producto nutritivo para mejorar la calidad de la leche materna y potenciar la inmunidad y la inteligencia del bebé.
Alimento sagrado y nutritivo en los registros históricos
La tortuga de caparazón blando está registrada en el antiguo documento chino "Compendio de Materia Médica" y tiene las funciones de nutrir la tuberculosis, nutrir el yang y nutrir el yin. . Desde la antigüedad se considera un nutracéutico nutritivo. Meng Chang de la dinastía Tang también mencionó que la tortuga es un alimento muy adecuado para mujeres débiles y delgadas.
Consejos
A la hora de guisar sopa de tortuga, recuerda evitar añadir especias como el hinojo y el cilantro, que pueden afectar a la secreción de leche materna.