Comida en el distrito de Chengyang
Las delicias del distrito de Chengyang incluyen almejas de la bahía de Jiaozhou, bolas de arroz glutinoso, carne de cabeza de cerdo, gambas estofadas, calamares a la parrilla, bolas de pescado agrias y picantes, etc.
1. Almejas de la bahía de Jiaozhou: es el primer producto acuático de esta ciudad que obtiene la protección de producto de indicación geográfica nacional. La carne es delicada y deliciosa.
2. Tangyuan: terso, suave, pegajoso pero no pegajoso, refrescante, fragante, dulce pero no grasoso, pequeño y redondo, con piel fina y relleno grande. Se pone en una olla bajo agua hirviendo. Se cocinará tan pronto como flote.
3. Carne de cabeza de cerdo bogna: Se elabora a partir de una sopa centenaria, procesada y luego ahumada con salsa y azúcar. La salsa es rica en sabor, fragante pero no grasosa y rica en nutrientes.
4. Gambas estofadas en aceite: una de las especialidades clásicas de la cocina de Shandong. Utiliza como materia prima las gambas salvajes cristalinas, regordetas, enormes y de mejor sabor. Es aceitoso y delicioso, y los cuatro sabores: fresco, fragante, dulce y salado se complementan.
5. Calamares a la plancha: Además de ser rico en proteínas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, también es un alimento bajo en calorías y que contiene una gran cantidad de taurina.
6. Bolas de pescado agridulces: hechas con carne fresca de merluza negra y servidas con sopa de granja agridulce, que no solo asegura la fragancia de la sopa original, sino que también mantiene el sabor umami de las bolas de pescado. Las bolas de pescado son elásticas. La sopa es rica en umami, agria y picante, y tiene un sabor apetitoso.
El distrito de Chengyang está situado en el norte de la ciudad de Qingdao, limitando con el distrito de Laoshan al este, el distrito de Licang al sur, la bahía de Jiaozhou al oeste y la ciudad de Jiaozhou y el distrito de Jimo al norte. Está rodeado de montañas al este, llanuras al oeste y al norte, y mira al mar al suroeste. El terreno es ondulado. Se encuentra en la zona monzónica templada del norte y tiene un clima monzónico templado.