Es tan delicioso. Houcheng existió en la dinastía Ming. ¿Has probado las delicias que comía Qianlong?
¡Qué delicioso! ¡Houcheng es un manjar que existió en la dinastía Ming y fue comido por Qianlong! ¿Lo has probado?
No he comido pasteles de flores de ciruelo en varias semanas. Hoy corrí de la ciudad a Houcheng y compré diez pasteles de flores de ciruelo. Está lleno de recuerdos ~ Se dice que la gente en Zhangjiagang lo comía cuando eran niños. ¿Lo has comido alguna vez?
¿Qué es la tarta de flor de ciruelo?
El pastel de flor de ciruelo se originó en la dinastía Ming. Durante la dinastía Qing, se convirtió en el bocadillo de pastel especial Han más famoso en el área de Jiangnan. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, vio que tenía forma de flor de ciruelo y tenía un color atractivo. Así que cuando lo probó, era dulce pero no grasoso, moderadamente suave y crujiente. con regusto interminable, y lo aplaudió. Debido a que tiene forma de flor de ciruelo, se le llamó pastel de flor de ciruelo, y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Utiliza harina fina, levadura en polvo y agua para mezclar hasta formar una papilla, luego se vierte en un molde de flor de ciruelo calentado y se le añaden diversos rellenos como pasta de judías, carne fresca, manteca vegetal, rosas, etc. ., y luego vierte la papilla por encima, espolvorea con azúcar blanca, ralladura de melón rojo y verde, tapa el molde del bizcocho con una plancha de hierro caliente y hornea hasta que esté cocido. Este bizcocho es de color amarillo dorado, con forma de flor de ciruelo, suave y delicioso, apto para todas las edades.
Comentarios de internautas:
No es Mo Bao: antes no me gustaba comerlo por un dólar la pieza, pero siempre lo extrañaba. Lo compré varias veces. en el cine Chenghang ¡Estaba delicioso!
Han Xiaoniu: ¿Es la calle Houcheng?
iceyhz: El pastel de flor de ciruelo más delicioso de Houcheng lo hizo un anciano, pero ya no está y los de ahora no están deliciosos.
Aries: ¡Deliciosos recuerdos de la infancia! Hace varios años que no lo como, ¡y la última vez que lo probé fue cuando un amigo me lo trajo del campo!
Cuanto más viejo te haces, más extrañas los recuerdos de tu infancia, porque todo el mundo tiene inocencia. El pastel de flor de ciruelo es uno de los manjares más deliciosos de Zhangjiagang. Las cosas buenas se deben transmitir. Por cierto, ¿lo has comido cuando eras niño?