Comer Choi Sum en Zengcheng
Zengcheng Chi Caixin es un nombre muy conocido, pero antes de eso, no sabía qué era Chi Caixin. Todo lo que sé es que el repollo es repollo. Si lo agregas más tarde, debes plantarlo más tarde. Hay dos categorías: siembra tardía y siembra temprana. Mi esposo mencionó muchas veces que Zengcheng Chicai es delicioso y dulce. A veces vuelvo con él a mi ciudad natal y paso por Zengcheng, y siempre me maravillo. Cuando llegó el momento de cosechar la col, el camino se llenó de vendedores que vendían sus compras y escuchaban con deleite la historia de mi marido. Dijo que muchas sumas de repollo comunes no son tan buenas como esta. Cuando vi crecer las hojas de la col china, eran tan grandes, mucho más grandes que las de la col china normal. Lo miré y era demasiado grande y nada especial. Así que compré uno y me lo llevé a casa para freírlo. Agregué un poco de ajo, panceta de cerdo y salteé la panceta de cerdo con un poco de tempeh. Antes de freír, tuve que blanquear la col en agua y luego freírla en la sartén. Pero el repollo frito no estaba tan delicioso como decía mi marido. Es viejo y tierno y sabe a cera de mascar. Nada sabroso. Mi marido cree que no sé disparar y creo que ya es demasiado tarde. No es necesariamente porque el repollo sea demasiado grande. Mi marido dijo que no lo entiendes. La próxima vez que pases por Zengcheng a finales de otoño, te llevaré a comer.
No, en la temporada de comer repollo tardío, esta vez mi esposo realmente nos llevó a buscar un restaurante agrícola Zengcheng. Por supuesto, escuché que este restaurante es el más auténtico y delicioso, pero no quería escribir sobre eso en ese momento, así que no le presté mucha atención. Si definitivamente tomé una foto ahora, olvidé el nombre, o tal vez podría publicitarse. Siéntate y mira los platos principales del menú, llegarás tarde. Ordenaré este plato primero porque esta vez realmente admiro el nombre de este plato.
El repollo producido en la ciudad de Xiaolou, Zengcheng, es el auténtico repollo tardío. Las condiciones naturales únicas de la ciudad de Xiaolou la convierten en una zona central de producción de repollo chino de floración tardía. Debido a que el suelo aquí es fértil, el repollo chino que se cultiva aquí tiene piel crujiente y pulpa suave, tallos gruesos y hojas gruesas. Se cocina rápidamente, tiene un sabor dulce y un aroma incomparable. Por lo tanto, los amantes de la gastronomía aclaman el repollo chino de floración tardía de Zengcheng como el "Rey de las verduras". Sin esta condición natural única, esta variedad de hortalizas no sería posible en otros lugares.
Temporada de cosecha
El corazón de repollo vespertino Zengcheng es una verdura que se cultiva y se cosecha en invierno y se puede cosechar en 90 a 120 días. La razón por la que se le llama suma de repollo de la tarde es porque no está disponible hasta finales del invierno, más tarde que la suma de repollo común. Como dice el refrán: "Cuando llega el solsticio de invierno, el repollo es dulce".
Funciones introducidas
El repollo general pesa sólo 50 gramos, mientras que el repollo de maduración tardía pesa sólo 50 gramos por día Las piezas pueden pesar hasta 2500 gramos. La característica más importante es que las verduras son frescas, tiernas, crujientes y dulces, con un sabor único y ricos nutrientes. Son ricas en vitaminas, calcio, zinc y otros nutrientes. Tiene las funciones de diluir y eliminar toxinas intestinales, tratar el estreñimiento, prevenir el cáncer intestinal, embellecer, mejorar la inmunidad y potenciar la inmunidad. Las verduras secadas al sol son un buen caldo para sopa, dulce y delicioso, y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Zengcheng Choi Sum es natural y respetuoso con el medio ambiente y utiliza estiércol de granja para garantizar la calidad del producto.
Hay muchas formas de comer repollo tardío. Puede ser hervido y salteado, o bien salteado con carne cortada. Algunas personas cortan los tallos en trozos y fríen el tocino, lo que lo hace más fragante. En particular, lo mejor es quemar el corazón de col blanca para resaltar su sabor original. Cocine el corazón de repollo hasta que esté recién cocido y de color verde brillante. También puede agregar un poco de sal para aclarar el plato o ponerle un poco de salsa. Queda sumamente delicioso.
Después de escuchar la presentación del camarero, la cantidad de repollo tardío servido en el plato era muy grande y estaba realmente delicioso. Métete un poco en la boca y dale un mordisco. ¡Realmente hermoso! maravilloso. maravilloso.