Espinacas de agua huecas rectas exteriores
Tanto las espinacas de agua como los berros son plantas acuáticas originarias de Lingnan. También son xerófitas acuáticas y se pueden plantar en tierra firme o en arrozales. Cuando era niño, solía cultivar berros en una pequeña pendiente en el borde de mi tierra.
Rectas por fuera, huecas por dentro, tallos largos y suaves, hojas finas y largas, amontonadas en un montón. Los tallos y las hojas a menudo están retorcidos en racimos, a veces con flores en forma de trompeta de color púrpura o blanco.
Cuando lo vi por primera vez, realmente parecía una campanilla. La gente a menudo la confundía con una campanilla. Pero la campanilla también tiene un nombre llamado Chaoyan y florece temprano en la mañana, mientras que las espinacas de agua siempre florecen involuntariamente y voluntariamente a las cuatro de la tarde.
Los berros proceden de Occidente, pero las espinacas de agua son originarias de China. Hay un dicho sobre las espinacas de agua en la antigua mitología china "Feng Shen Bang".
Antes de que Daji cazara furtivamente a Bigan, Jiang Ziya le pidió a Bigan que quemara el talismán de la invitación y lo bebiera en agua para proteger sus órganos internos. Esto es sólo algún tiempo después de desenterrar el corazón. Después de que Jiang Ziya le extrajera el corazón, le pidió que saliera de la ciudad para buscar a una anciana que vendía espinacas de agua y le preguntó: "¿Una verdura puede vivir sin corazón, pero una persona no puede vivir sin corazón? " Bigan dijo "vivible", Puedes sobrevivir, si dices Bi Gan "sin vida", definitivamente morirás. Como resultado, la tía dijo "No estoy enojada", y Bigan vomitó sangre y murió en el acto.
Si una persona no tiene corazón, morirá. La anciana tenía razón. No es que no puedan vivir sin corazón. No tiene nada que ver con la anciana y no tiene nada que ver con las espinacas de agua.
Se ve que la espinaca de agua es una planta que se cultiva en mi país desde hace mucho tiempo y también es algo común.
Las espinacas de agua quedan ásperas. Alguien dijo: "Una nuera virtuosa arrojó algunas semillas de kangkong en una maceta vacía y las hojas tiernas crecieron como locas. Si las recoges todos los días, puedes comerlas durante todo el verano". no es necesario sembrarlos de forma tan engorrosa. Sembrar semillas es más conveniente.
Al igual que el bambú, cada sección de espinacas de agua tiene una partición. Corta lo suficiente para ver la partición y evitar que los tallos podridos se inserten en el suelo. A las espinacas de agua les gustan los ambientes de alta temperatura, alta humedad y luz, por lo que podemos usar agua en el mantenimiento diario. Si falta agua, el sabor de las espinacas de agua será pobre, así que no tenga miedo de regar más. . De esta forma, las raíces y hojas tiernas de las espinacas de agua crecerán rápidamente.
El verano es largo y las verduras no son aptas para la temporada, pero las espinacas de agua son una excepción. Hacer los fideos al mediodía, cortar algunas hojas y, después de cocinar, sacar del frigorífico la manteca de cerdo cocida para freír las chalotas, coger una cucharada y luego poner unas gotas de salsa de soja sobre las hojas y los fideos, y observar cómo La manteca de cerdo solidificada se derrite lentamente en los fideos y las espinacas de agua. Gran sabor sin necesidad de carne.
Blanquear las espinacas en agua hirviendo, cubrir con salsa de tofu fermentada y chiles rallados y comer inmediatamente. Ya está delicioso. Si no te gusta la tofu fermentada, puedes utilizar salsa de soja. Si usa pasta de camarones para sofreír, a quienes les guste la encontrarán sorprendentemente fragante, y también podrán recibir dos tazones de arroz blanco como regalo. Las espinacas de agua salteadas con camarones, servidas con salsa de chile y salsa satay, se conocen como "paisaje malayo" en Malasia y Singapur, y también son excelentes con arroz.
Sin embargo, las espinacas de agua sin un rico condimento son extremadamente difíciles de comer. En el pasado, cuando estudiaba, odiaba comer espinacas de agua. Debido a que es largo y económico, la mayoría de los platos de la cafetería escolar durante el verano consisten en espinacas hervidas en agua con sal. Hervido de negro y enredado, resulta desalentador, opaco e insípido en la boca, lo que hace que la gente lo evite. Resulta que la fuente de una comida deliciosa es inseparable de la adición de condimentos.
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