Gran receta
lLa apariencia es simple y elegante, y el producto tiene funciones completas.
Echemos un vistazo al aspecto general. El diseño es muy sencillo y elegante. El panel de vidrio negro y el diseño del producto incorporado se integran con los gabinetes, mejorando el nivel de la cocina y acercándose un paso más a la cocina de sus sueños. Ventana panorámica de perspectiva grande, la interfaz de control utiliza una pantalla táctil a color y el funcionamiento es muy claro. En el lado izquierdo de la pantalla está el tanque de agua eléctrico y el mango de metal tiene buen brillo y textura.
La capacidad es de 40L de oro, satisfaciendo las necesidades culinarias diarias de la familia. Utiliza una olla interior de esmalte azul cielo estrellado, que es más resistente a las altas temperaturas; la cavidad de acero inoxidable está estampada y formada en un solo paso, que es fácil de limpiar y más duradera; está equipada con una bandeja para hornear y dos bandejas para cocinar al vapor; y la disipación de calor frontal se puede difundir eficazmente sin dañar el gabinete.
L Cocido al vapor a alta temperatura de 1.50℃, nutritivo y delicioso.
Según los argumentos de la Asociación de Cocina China y la Sociedad de Nutrición, cocinar al vapor ocupa el primer lugar entre los métodos de cocción saludables y es el que mejor mantiene el sabor y la nutrición originales de los alimentos. La cocción al vapor también puede mantener el sabor original de los ingredientes y devolver a las personas a la naturaleza. Por eso, cada vez más amigos que prestan atención a la calidad de vida saludable y la salud elegirán verduras al vapor.
La máquina para asar y cocinar al vapor C906 todo en uno de Boss puede crear diferentes modos de cocinar al vapor y asar según los diferentes ingredientes. La cocción al vapor fresca y tierna, la cocción al vapor nutritiva y la cocción al vapor a alta temperatura (temperatura máxima 150 °C) se personalizan según los diferentes ingredientes. La cocción al vapor fresca y tierna (90 °C) es adecuada para cocinar huevos y fideos al vapor. La cocción al vapor nutricional (100 ℃) es adecuada para pescado y pasta; la cocción al vapor a alta temperatura (usando un tubo de parrilla para recalentar el vapor) es adecuada para trozos grandes de alimentos que son difíciles de cocinar. La temperatura y el tiempo se pueden ajustar en cada modo, y la temperatura máxima para cocinar a alta temperatura puede alcanzar los 150°C.
El primer plato que probé fue tendón de ternera al vapor. Si usa una vaporera común para este tipo de comida, el tiempo de cocción al vapor a 100 °C será muy largo, por eso utilicé la función de cocción al vapor a alta temperatura a 150 °C, que puede calentar el vapor para que penetre en la comida y madure. la comida rápidamente a través de vapor de alta densidad.
Después de preparar los tendones de res, pon la vaporera a cocinar al vapor a una temperatura alta de 150 grados durante 40 minutos, y presiona el botón de inicio para comenzar a precalentar.
Una vez alcanzada la temperatura de precalentamiento, introdúcela en la vaporera y empieza a cocinar.
Cuando finaliza la cocción, suena el timbre y se retira la comida. Este trozo de tendón de res pesa medio kilo y parece quebradizo y podrido.
Córtalo después de enfriarlo, no se deshará y podrás disfrutar de un sabor moderadamente masticable.
lHorneado al vapor, doble delicia
En el modo de función "Hornear", hay "calentamiento rápido, horneado al aire, horneado, calentamiento inferior, horneado con ventilador, grill potente, EXP ( Las capas superior e inferior tienen modos independientes de control de temperatura, asar, secar frutas y verduras, y mantener calientes y descongelar”. Puede seleccionar el modo según los diferentes requisitos alimentarios, ajustar la temperatura y el tiempo, o utilizar directamente la temperatura y el tiempo predeterminados sin ajuste. Algunos ingredientes pierden demasiada humedad durante el proceso de horneado, lo que produce mal sabor, como el pescado y los camarones, por lo que esta máquina tiene una función de horneado al vapor dedicada. Cuando desee aumentar la humedad de los alimentos y mantener la humedad de los alimentos durante el horneado, haga clic en el botón "Inyección de vapor" en la esquina superior derecha y el vapor será expulsado durante 1 minuto.
El segundo plato que probé fueron camarones asados con ajo y limón.
Marina la gamba tigre negra, enciende la máquina, selecciona la función de horneado al aire, ajusta la temperatura a 190 grados, ajusta el tiempo a 11 minutos y presiona el botón de inicio para comenzar a precalentar.
Una vez alcanzada la temperatura de precalentamiento, introdúcela en la vaporera.
Este tipo de gambas asadas con ajo y limón tienen una capa de ajo en la parte posterior de las gambas. Espero que después de asarlo, el ajo esté completamente asado para quitar el picante y se libere el olor a quemado. La carne de los camarones debe estar tierna pero no seca, para que todo el plato adquiera un sabor delicioso y quemado. Este requisito no lo pueden cumplir los hornos normales. Si la temperatura es demasiado alta o el tiempo de horneado es demasiado largo, la comida puede perder demasiada agua y secarse.
En este momento, las características del Boss Steamer y la función de rociar vapor son de gran utilidad.
Configuré el modo de horneado con ventilador. Durante el proceso de horneado, la pantalla de control mostrará la temperatura y el tiempo de trabajo en la máquina en tiempo real, y aparecerá un pequeño icono de vapor en la esquina superior izquierda. Simplemente presione este pequeño ícono y se disparará vapor durante un minuto.
Después de asarlos durante 8 minutos, noté que los camarones se sentían un poco secos, así que presioné el vapor una vez. Después de unos segundos, el interior de la vaporera se empaña. Esta es la función de vapor en funcionamiento. El vapor continúa durante aproximadamente un minuto y los camarones hidratados se sienten tiernos nuevamente.
Después de asarlos, la superficie queda ligeramente crujiente y muy sabrosa, el ajo está muy fragante, la carne de los camarones aún está fresca y tierna y la función de vapor es muy potente.
Existen muchos otros métodos de horneado, como horneado al aire, horneado con ventilador, control de temperatura independiente, etc. Por ejemplo, el control dual de temperatura dual EXP es una característica del nuevo horno de Boss Electric. Tiene un detector de temperatura dual incorporado, que puede configurar de forma independiente la temperatura de las cajas superior e inferior y lograr diferentes temperaturas de trabajo de la. cuadros superior e inferior. Por ejemplo, hornear pan en la parte superior de la caja y hornear tartas de huevo en la parte inferior puede lograr buenos resultados.
l Asar a la parrilla y al vapor, cocción en varias etapas
C906 también tiene una función especial de cocción en varias etapas, es decir, cualquier combinación de cocción al vapor y a la parrilla, y hay tres modos de cocción. para elegir.
Por ejemplo: cocinar al vapor fresco (90 ℃, 20 minutos) + asar a la parrilla (180 ℃, 20 minutos) + asar a la parrilla potente (200 ℃, 10 minutos), la cocción en varias etapas puede satisfacer las necesidades de un sabor especial La cocción combinada puede producir platos deliciosos, como manitas de cerdo asadas, primero al vapor y luego a la parrilla. O hornéelo primero, luego cocínelo al vapor, luego hornéelo a baja temperatura y luego hornéelo a alta temperatura. Puede elegir cualquier combinación para satisfacer su creatividad.
Utilicé esta función para probar unas costillas asadas con miel y ajo.
Elija alrededor de medio kilo de costillas enteras, déjelas marinar con anticipación y luego coloque algunos trozos de papa debajo para probarlas juntas. Esto permitirá que las papas absorban la salsa y queden comestibles y carnosas.
La máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno está equipada con cocción al vapor en varias etapas. En la primera etapa, las costillas y las patatas se cuecen nutricionalmente al vapor a 105 grados durante 25 minutos para que las costillas y las patatas se cocinen sin perder humedad. En la segunda etapa, las costillas se asan en una barbacoa potente a 200 grados durante 15 minutos, de manera que la superficie de las costillas quede ligeramente carbonizada y coloreada, logrando el efecto de estar carbonizadas por fuera y tiernas por dentro. Después de configurar el botón de inicio, la máquina comienza a calentarse.
Después de precalentar, coloque el recipiente en el horno y comience a cocinar al vapor. Después de cocinar al vapor, entrará automáticamente en la etapa de asado potente.
Después de cocinarla, sácala después de un pitido y obtendrás una costilla tierna por fuera y tierna por dentro.
lRecetas integradas, cocina sin preocupaciones
Todos los que han utilizado un horno de vapor saben que las recetas elaboradas según los pasos de Internet siempre resultan insatisfactorias. Porque los ajustes de temperatura y modo de tiempo para estas recetas pueden no ser adecuados para su horno a vapor. Esta máquina para cocinar al vapor y hornear también tiene 56 recetas integradas con características chinas, occidentales y locales. Cada receta se desarrolla profesionalmente en función de las características del producto, correspondientes a atributos de cocción específicos y tiempos establecidos. Aunque la cocina es blanca, se puede utilizar instantáneamente para preparar el té de la tarde perfecto o entretener a los invitados. Por supuesto, cuando avanzas a un cierto nivel, es posible que las recetas integradas no te satisfagan. La vaporera Robam C906 está equipada con el sistema de cocción inteligente ROKI y contiene recetas más completas que definitivamente satisfarán sus necesidades de cocina.
Elegí una tarta de huevo portuguesa para probar la funcionalidad de las recetas integradas.
Primero coloca la base de la tarta de huevo en la bandeja para hornear y vierte el líquido de la tarta de huevo. La máquina todo en uno está configurada para la función de menú. Después de hacer clic en el menú, seleccioné Occidental, encontré la tarta de huevo portuguesa y la hice clic, luego pude seleccionar la temperatura y el tiempo de horneado. Elegí 200 grados y lo horneé durante 20 minutos. Sigue las indicaciones y colócalo en el segundo piso del medio.
Selecciona la máquina adecuada y comienza a precalentar. Después de precalentar, agregue las tartas de huevo y espere el producto terminado.
Después de cocinar, saca la tarta de huevo después de un pitido. Esta receta incorporada es realmente simple y los principiantes ya no necesitan buscar recetas en línea por el momento.
lTiene función descalcificadora y es de fácil limpieza.
Este tipo de vaporizador también cuenta con algunas funciones auxiliares, como descongelación, esterilización y limpieza y mantenimiento.
El dispositivo generador de vapor fuera de la cavidad de la máquina producirá incrustaciones invisibles después de calentarse durante mucho tiempo, pero la máquina de cocción al vapor y horneado todo en uno C906 de Boss también utiliza un generador de vapor externo y ha diseñado un sistema profesional. Incrustaciones El sistema de limpieza circular, que utiliza un agente desincrustante, puede eliminar eficazmente las incrustaciones en estos generadores de vapor externos. Otras marcas de generadores de vapor externos no pueden limpiar zanjas creadas durante un largo período de tiempo.
Método de descalcificación: agregue agente descalcificador al tanque de agua, el agua ingresa a la tubería de entrada de agua en el lado derecho del tanque de agua y ingresa al tanque de agua para descalcificar.
Las aguas residuales de descalcificación regresan desde la tubería izquierda al tanque de agua y el proceso de descalcificación se completa automáticamente en 60 minutos. Una vez finalizado, las aguas residuales se pueden verter.
Además, la cavidad interior de este vaporizador Boss tiene un diseño perfecto y solo necesita limpiarse con un trapo. En comparación con los hornos de vapor no integrados, es mucho más cómodo y limpio sin puntos ciegos.
Resumen: Esta máquina para hornear y cocinar al vapor todo en uno combina cocinar al vapor y hornear, lo que le permite ahorrar dinero y espacio, por lo que es muy rentable.
Gran capacidad y funciones potentes, ya sea cocer al vapor o hornear, pueden ayudarle a lograrlo, ya sea un té de la tarde o una cena familiar, puede ayudarle a manejarlo fácilmente; una cocina blanca o una Foodies, no es un problema satisfacer sus diversas necesidades culinarias, especialmente para resolver la contradicción de que el espacio de nuestra cocina familiar china no ocupa una gran proporción, pero los métodos de cocción son cada vez más abundantes.
Y la limpieza es especialmente sencilla, lo que reduce la carga de las tareas domésticas y nos permite disfrutar de forma más pura del placer de cocinar. Un minuto antes de que decidamos mostrar nuestra ambición, al cabo de un minuto pensamos en limpiar después y "olvidarlo".
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