Cómo hacer brochetas de cordero enrolladas en pan plano

Preparar la materia prima: 400 gramos de cordero, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de cada uno del juego de barbacoa de cuatro piezas, media cucharada de sal, una cucharada de aceite , una cucharada de almidón y una cantidad adecuada de tortas de mano.

Pasos:

1 Lavar y cortar el cordero en trozos, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de cada uno del set de barbacoa de cuatro piezas, la mitad una cucharada de sal, una cucharada de aceite y una cucharada de almidón Use una cuchara, póngase guantes desechables, agarre completamente los condimentos y el cordero y deje marinar durante la noche para absorber el sabor.

2 Remoja las brochetas de bambú en agua hirviendo para desinfectarlas y evitar que se quemen. La carne grasa y magra se ensartan alternativamente.

3 Precalentar el horno a 200° con antelación, cubrir la bandeja de horno con papel de aluminio, poner encima las brochetas de carne, cubrirla con una capa de papel de aluminio y hornear en el horno a 200° durante 25 minutos. Sacar el papel de aluminio, espolvorear con una capa de juego de cuatro piezas BBQ, volver a meterlo en el horno y hornear otros 10 minutos.

4 Apila dos trozos de bizcocho de mano y compáctalos. De esta forma queda más espeso y cocido en la sartén. Le ponemos las brochetas de cordero, lo enrollamos y ya está listo para comer.