¿Cómo hacer rollitos de patata?
¿Ingredientes?
Dos huevos
3-4 patatas pequeñas (yo usé patatas rojas pequeñas)
1/4 pimiento verde cortado en cubitos
Un adecuado cantidad de dados de jamón
Media cucharada de pimienta blanca.
Un poco de sal
¿Cómo hacer tortitas de huevo y patata?
Hervir las patatas con piel o cocerlas en el microondas. Poner las patatas con piel en un plato, añadir un poco de agua y calentar durante 7-8 minutos. ¡Usa una cuchara para cortar las patatas blandas por la mitad! (Yo usé patatas baby de piel roja).
¡Triture como desee! ¡Es mejor no ser demasiado grande!
Cepille una fina capa de aceite (aceite de maní o mantequilla) sobre la bandeja para hornear eléctrica (también se puede usar una sartén)
Espolvoree los trozos de papa esparcidos
Jamón cortado en cubitos
Espolvorea con pimiento verde y calienta durante 1-2 minutos (usa palillos para hacer algunos huecos para ayudar a que el huevo cuaje)
Añade una cantidad adecuada de sal y pimienta blanca a los huevos Revuelva uniformemente (el líquido del huevo juega un papel importante en la configuración de la forma)
Vierta el líquido del huevo de manera uniforme en la olla y continúe calentando. (Se recomienda utilizar una sartén eléctrica para hacerlo. ¡Puedes freír la parte superior e inferior al mismo tiempo! Si lo fríes en una sartén, lo mejor es darle la vuelta en un plato para evitar que se rompa. ¿Qué?)
Fríe ambos lados hasta que estén dorados y cocidos, ¡y luego sácalos de la olla! (Debido a que cada persona tiene gustos diferentes, si las tortitas de papa no están lo suficientemente saladas, puedes espolvorearlas con un poco de sal marina o mojarlas en salsa de tomate en este paso).
Consejos
1. Se recomienda utilizar una sartén eléctrica. Ven y hazlo. ¡Puedes freír la parte superior e inferior al mismo tiempo! Si fríes en una sartén, ¡será mejor que uses un plato para darle la vuelta!
2. Como cada uno tiene gustos diferentes, si las tortitas de patata no están lo suficientemente saladas, puedes espolvorearlas con un poco de sal marina o mojarlas en salsa de tomate en el último paso.