Cómo almacenar cangrejos peludos
El método general de conservación es poner los cangrejos peludos en el compartimento frigorífico, pero si quieres conservarlos frescos, no se recomienda guardar los cangrejos peludos en el frigorífico durante mucho tiempo. Lo mejor es cocinar los cangrejos peludos lo antes posible. Los métodos generales de almacenamiento son los siguientes:
1. Si los cangrejos peludos que compras necesitan almacenarse durante 3 a 5 días, puedes usarlos. una bañera, un lavabo más profundo o un balde de plástico más grande en casa, y luego colóquelo en agua limpia. Si es agua del grifo, se recomienda secarla durante unas dos horas. Es mejor no profundizar demasiado el agua para que los cangrejos peludos puedan levantarse. No entierres todos los cangrejos peludos. de profundidad, los cangrejos se asfixiarán por falta de oxígeno. .
2. Si el tiempo de almacenamiento es prolongado, se recomienda poner una pequeña cantidad de peces pequeños y camarones en el agua. Este método puede conservar los cangrejos peludos durante más de 7 días o incluso más. La tasa de supervivencia de los cangrejos peludos de buena calidad puede llegar a 95 o más.
3. Una forma más sencilla es poner los cangrejos peludos comprados directamente en la zona de conservación en frío del frigorífico y mantener la temperatura entre 5 y 10 grados. Lo mejor es atar las patas del peludo. cangrejos para reducir su esfuerzo físico. Debido a que los cangrejos reducirán su metabolismo en ambientes de baja temperatura y estarán en estado inactivo, esto puede evitar el esfuerzo físico del cangrejo y extender su vida. Al comer, elija primero los cangrejos peludos que carezcan de vitalidad. Los cangrejos peludos con suficiente vitalidad pueden seguir almacenándose.
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