Cómo hacer empanadillas rellenas de ostras y puerros, instrucciones detalladas y pasos

Materiales de preparación: 150 gramos de ostras de mar, 50 gramos de puerros, 150 gramos de puerros, 2 huevos, 28 envoltorios de bola de masa, cantidad adecuada de sal, 1 chalota, cantidad adecuada de aceite, 5 gramos de jengibre , y un poco de pimienta .

1. Prepara los ingredientes para los rellenos de bola de masa, huevas de ostra, cebollino, puerro, huevos, cebolla verde y jengibre.

2. Picar los puerros, el puerro, la cebolleta y el jengibre.

3. Enjuague las ostras y reserve.

4. Batir dos huevos, la cebolla verde picada, sal y pimienta.

5. Calentar la sartén y verter el aceite. Sofreír el jengibre y las ostras dos veces mientras el aceite esté caliente.

6. Verter el líquido del huevo batido.

7. Parar un momento para esparcir el líquido del huevo.

8. Esperar hasta que las ostras y los huevos estén completamente fríos, agregar los puerros y el amarillo de puerro y sazonar con sal y pimienta según sea necesario. El relleno ya está listo.

9. Coger un trozo de envoltorio de empanadilla y poner una cucharada de relleno.

10. Se envuelven las empanadillas. Freímos las empanadillas. Calentamos la olla y echamos un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente disponemos las empanadillas en la olla.

11. Cuando el fondo de las albóndigas esté frito hasta que tenga un ligero color, vierte medio bol de agua, tapa inmediatamente la olla y fríe a fuego medio durante 5-7 minutos. Las albóndigas generalmente se fríen.