Hay recomendaciones de comida en Dalian.
Como ciudad costera, Dalian está cerca del mar, y diversos mariscos se han convertido en un manjar común en las mesas de los habitantes de Dalian. Por razones históricas, la mayoría de los habitantes de Dalian son inmigrantes de Shandong, lo que también hace que la antigua cocina de Dalian se incline más hacia la cocina de Shandong. ¿Qué hay de delicioso en Dalian? Con los cambios de la historia, el pueblo de Dalian absorbió gradualmente los estilos de la cocina del noreste y de Shandong al cocinar mariscos, formando muchas especialidades de mariscos únicas, incluidos mariscos estofados, coloridas vieiras con copos de nieve, pasteles de pescado salados, etc.
El cerdo estofado con marisco es un snack especial en Dalian. La gelatina cocida con harina de boniato se sofríe lentamente en la olla. Después de sacarlo de la olla, espolvorear con rodajas de camarones fritos, rodajas de caracola y otros mariscos, y luego agregar condimentos como pasta de ajo, pasta de sésamo, salsa de soja y vinagre. La suave gelatina empapada en el aroma de los mariscos hace que los turistas quieran detenerse. Hablando de este tipo de gelatina elaborada con harina de boniato, en los pequeños comercios de la calle se la llama guisada. También es delicioso si lo pides solo y espolvoreado con varios condimentos.
La salchicha de mar es una especie de molusco. Su cuerpo es traslúcido y se asemeja a un trozo de intestino, de ahí su nombre. En Dalian, sólo la playa de Xiajiahezi es rica en algas. Tiene un alto valor nutricional y el sabor más delicioso, comparable al valor nutricional de los huevos. Cuando alguien vio algas por primera vez, pensó que parecía un insecto y no podía soportar comerlas, pero todos los que las probaron elogiaron su delicia. Hay muchas formas de comer algas, se pueden comer frías o salteadas. No importa cómo lo comas, tiene un sabor único.
Como manjar especial de Dalian, las coloridas vieiras con forma de copo de nieve son diferentes de otros lugares donde los abanicos y las vieiras se comen juntos. Las coloridas vieiras en forma de copo de nieve son frescas y tiernas, se combinan con clara de huevo, judías verdes, cebollas, vino para cocinar, salsa de soja, glutamato monosódico y se adornan con hojas de temporada, zanahorias y pimientos. Son de colores brillantes, tiernas y deliciosas, ligeras y refrescantes. , y nunca te cansarás de comerlos.
Pastel de pescado salado El pastel de pescado salado es un plato tradicional famoso en el noreste de mi país. El pescado de mar fresco se corta en trozos, se marina para darle sabor, se fríe en aceite hasta que se quema por fuera y tierno por dentro, se sirve con panqueques de grano grueso y se sirve en platos para completar este plato. Aunque este plato es tradicional del noreste de China, el pescado de mar de Dalian es particularmente fresco. Muchos restaurantes lo pescan el mismo día y tiene un sabor absolutamente delicioso, por lo que aporta mucho al plato.
¿Qué hay de delicioso en Dalian? Las personas que vienen a Dalian pueden ir a la playa temprano en la mañana para coger la marea. Después de que baja la marea, las algas y las almejas que quedan en la playa son platos deliciosos. Pueden comprar los mariscos más frescos del barco que acaba de regresar y sentir el sabor original de la cocina de Dalian.