En las provincias costeras de China, ¿cuál tiene la mejor calidad del marisco?
No lo compres por la mañana porque es caro, sólo unos pocos centavos por libra. Aunque al mediodía está a mitad de precio, no lo compréis. No tengo mucho que pagar por la tarde, tal vez unos pocos centavos por libra. Más tarde, cuando vivía en Ningbo, Ningbo era una ciudad costera. Como dice el refrán, dependes de las montañas para comer y del clima para comer. La gente local tiene la costumbre de comer mariscos. Una vez conocí a un anciano local que me dijo que no había comido marisco en dos días y que parecía que le faltaba algo. Nací y crecí en Dalian, que está rodeada por el mar por tres lados. Creo que el marisco chino es el mejor de Dalian y Qingdao. La paparda de la Bahía Bohai de Dalian es famosa tanto en el país como en el extranjero, y sus pepinos de mar, cangrejos voladores gigantes, ostras, almejas, etc. son de alto valor nutricional.
Entonces, si quieres comer mariscos cuando eres estudiante de primer año, debes elegir mariscos de Dalian debido a su gran latitud, baja temperatura del agua, largo período de crecimiento, nutrición más rica y sabor más dulce. Así como el arroz en el noreste es delicioso, el arroz producido sólo una temporada al año tiene una nutrición y un sabor diferentes al arroz producido tres temporadas al año en la misma tierra. Los mariscos del norte suelen tener un período de crecimiento largo y lento, pero tienen un fuerte olor a pescado. Muchos de ellos se pescan en las profundidades del mar. Pero había muy pocos vivos y los peces querían comer más y quemarlos. Debido a su largo tiempo de almacenamiento, tamaño pequeño, carne tierna, rica nutrición, bajo rendimiento y bajo precio.