5 recetas caseras sobre cómo hacer delicioso puré de patatas
Cómo hacer puré de patatas con sabor a huevo
Puré de patatas con sabor a huevo, preparación de alimentos
300g de patatas, 1 cebolla, 1 huevo, 3g de sal, 10g azúcar, un poco de fideos con pimienta, 5 g de mostaza, 7 ml de aceite de sésamo, un poco de glutamato monosódico.
Pasos del método
1. Cortar las patatas en rodajas, cocinarlas y triturarlas.
2. Picar la cebolla; hervir el huevo, cortar la clara en trozos pequeños y triturar la yema.
3. Poner en la olla el puré de patatas, la cebolla picada, las claras y las yemas trituradas, añadir un poco de agua y llevar a ebullición, luego parar el fuego, añadir todos los condimentos y mezclar bien.
Puré de patata mezclado con berenjena
Preparación de puré de patata mezclado con ingredientes de berenjena
200g de berenjena, 100g de patatas, 100g de magro de cerdo, 3g de sal, 2g de pollo en polvo , 4ml de vino de cocina, un poco de cebolla verde picada y rodajas de jengibre, cantidad adecuada de aceite de cocina.
Pasos del método
1. Lavar las berenjenas, pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos; poner las berenjenas y las patatas en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos. Después de enfriar, corte la berenjena en tiras y triture las patatas hasta obtener una pasta. Cortar el magro de cerdo en trozos.
2. Calentar una olla con aceite, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que esté fragante; agregar la carne picada y sofreír, agregar el vino de cocción y sofreír hasta que esté fragante, agregar las tiras de berenjena y el puré de papas, agregar el agua; y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
3. Sazone con sal y pollo en polvo, sofría uniformemente y retire la cebolla verde picada.
Cómo hacer zumo de pollo y puré de patatas
Preparación del zumo de pollo y puré de patatas Ingredientes
30 gramos de patatas y 50 ml de caldo de pollo.
Pasos del método
1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, cocinarlas al vapor hasta que estén suaves y triturarlas, luego molerlas hasta obtener puré de patatas.
2. Calienta la sopa de pollo y viértela en el puré de patatas y revuelve uniformemente.
3. Las patatas se deben triturar con cuidado hasta obtener arena fina. Puede sellar los trozos de papa cocida en una bolsa de plástico y luego usar un rodillo para triturar las papas hasta convertirlas en puré.
Tomates, ternera y puré de patatas
Preparación de tomates, ternera y puré de patatas
50g de ternera picada, 1 tomate, 1 patata, judías verdes y granos de maíz 20g, un poco de zanahoria y pimiento verde rallados, 1 cucharada de aceite vegetal (15ml), 3g de jengibre picado y cebolla verde picada, 1 cucharadita de vino de cocción (5ml) y tomates.
Pasos del método
1. Vierta un poco de aceite vegetal en la olla y cocine hasta que esté cocido. Agregue el jengibre picado y la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue la carne picada y saltee. Lo mejor es añadir un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado de la carne.
2. Sofreír la carne hasta que esté cocida, añadir el tomate picado, sofreír hasta que suelte el jugo de tomate, añadir un poco de salsa de tomate al gusto, poner en un bol y reservar.
3. Lavar las patatas, cocerlas en una olla con agua hirviendo, quitarles la piel, triturarlas hasta obtener un puré de patatas, espolvorear con un poco de sal y leche fresca y remover uniformemente.
4. Coloca el puré de patatas encima de la salsa de tomate y ternera y esparce uniformemente.
5. Decorar con maíz, judías verdes, zanahoria rallada y pimiento verde rallado.
Salsa de tomate, carne picada y puré de patatas
Preparación de salsa de tomate, carne picada y puré de patatas
200 gramos de patatas, cantidad adecuada de leche, 50 gramos de salsa de tomate, carne 50 gramos de carne picada (cualquier tipo de carne es aceptable), un poco de almidón o almidón de raíz de loto, cebollas verdes y ajo.
Pasos del método
1. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y cocinarlas al vapor.
2. Picar la cebolla y el ajo hasta formar una pasta, diluir con un poco de leche y reservar.
3. Añade un poco de aceite a la olla. Cuando el aceite esté tibio, agregue el ajo y la cebolla y saltee hasta que estén fragantes.
4. Vierta la salsa de tomate y la carne picada diluida y revuelva rápidamente.
5. Saltee hasta que la carne esté cocida, vierta en la olla junto con el almidón de raíz de loto o el jugo espesado con almidón, revuelva hasta que la salsa de carne se vuelva espesa y suave, luego apague el fuego y retirar de la olla.
6. Después de que las patatas estén cocidas al vapor, sácalas, añade un poco de leche y presiónalas hasta obtener un puré de patatas fino y uniforme.
7. Es mejor mezclar la salsa de tomate con puré de patatas y una cantidad adecuada de verduras.
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