¿Qué daño causa al cuerpo humano la conservación de cerezas grandes?
Un ciudadano que se dedica al comercio mayorista de frutas desde hace muchos años denunció a este periódico, revelando la historia interna de algunos vendedores sin escrúpulos que utilizan excesivos productos químicos e incluso materias primas industriales para madurar las frutas - "agentes de maduración de la fruta". " fueron abusados por los clientes Tenga cuidado. Los expertos advierten que comer demasiadas frutas maduras es perjudicial para la salud. Se recomienda comprar más frutas de temporada que no necesitan madurar y comer menos frutas fuera de temporada. Vendedores de frutas apilan plátanos en los almacenes, a la espera de que maduren. Shenzhen News Network, 20 de octubre: A partir del 1 de junio de este año, se implementará la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China". La Ley de Seguridad Alimentaria regula la producción y aplicación de aditivos alimentarios. El estado implementa un sistema de licencias para la producción de aditivos alimentarios que deben ser técnicamente necesarios y demostrar que son seguros y confiables mediante una evaluación de riesgos antes de que puedan incluirse en el alcance de lo permitido. uso; no deben utilizarse en la producción de alimentos se utilizan sustancias químicas distintas de los aditivos alimentarios y otras sustancias que puedan dañar la salud humana. Sin embargo, expertos de la industria revelaron que algunos vendedores de frutas sin escrúpulos abusan de pesticidas, productos químicos y materias primas industriales para madurar las frutas y hacerlas lucir hermosas. Los expertos advierten que el consumo excesivo de frutas maduras puede provocar diversas enfermedades y afectar gravemente a la salud de las personas. Revelado: Cada uno tiene sus propios trucos para madurar las frutas. El Sr. Zhang dijo a los periodistas que en la industria de producción y venta de frutas, el uso de pesticidas, productos químicos y materias primas industriales para madurar y conservar las frutas es ahora un secreto a voces de algunos empresarios sin escrúpulos. . A la gente le gusta comprar frutas grandes y de colores brillantes. Donde hay demanda, hay mercado y la gente lo aprovechará. Las manzanas, los melocotones, las uvas, los plátanos y otras frutas, siempre que se comercialicen con antelación y tengan buen aspecto, se maduran en su mayoría con agentes maduradores. El Sr. Zhang dijo que las manzanas que acaban de salir al mercado, las fresas que parecen pequeños bollos al vapor y los kiwis grandes y cuadrados con bordes tienen hermosos colores y son caros cuando están en el mercado, pero no lo son. delicioso. Como están maduros, no saben a nada. El Sr. Zhang explicó que el método más utilizado para madurar frutas es el "etefon". También hay frutas que utilizan pigmentos rojos y hormonas hinchantes durante su crecimiento. O uso excesivo de conservantes durante el almacenamiento, uso de colorantes, encerado, blanqueo y teñido de frutas, etc. Además, para conservar y madurar las frutas se utilizan materias primas industriales como ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido cítrico industrial, alumbre y azufre. El Sr. Zhang cree que no hay nada de malo en el uso apropiado de medicamentos para madurar frutas, pero los métodos de maduración actuales están muy extendidos, independientemente de la salud de las personas, y utilizan materias primas tóxicas, lo cual es realmente escandaloso. El Sr. Zhang presentó a los periodistas los métodos de maduración y conservación de frutas comunes: uvas: empapadas en una solución de "etefón". Después de diluir el "etefón" con agua en proporción, coloque las uvas verdes inmaduras en el diluyente y déjelas en remojo. Después de uno o dos días, se convertirán en uvas moradas. Lichis: empapados en soluciones de ácido sulfúrico, ácido clorhídrico y "etefón". Los lichis tienen una vida útil corta. Los comerciantes sin escrúpulos compran lichis verdes medio crudos y los sumergen en ácido sulfúrico diluido o ácido clorhídrico, o rocían ácido clorhídrico diluido en la superficie de los lichis. La piel de los lichis se volverá roja, tierna y fresca. . Melocotones: Remojar en ácido cítrico industrial. Después de remojar los melocotones en ácido cítrico industrial, el color del melocotón es rojo brillante y no se pudre fácilmente. Los melocotones crujientes medio maduros se tratan con alumbre, edulcorante y alcohol para obtener un sabor crujiente y dulce. Los melocotones blancos se ahuman con azufre, lo que dejará el sabor crujiente. residuos de dióxido de azufre. Mango: La cal viva se suele utilizar para cubrir el color amarillo. Después de que el mango verde se pone amarillo con cal viva, la piel se ve amarilla, pero no sabe a mango. Peras: utilizar hormona hinchante y auxina para acelerar la maduración, y luego blanquear y teñir con polvo blanqueador y colorante (tartrazina). Naranja: encerado y coloreado. Limpia y seca las naranjas con manchas de moho, luego encéralas y coloréalas con parafina. De esta forma, los naranjas que originalmente estaban manchados de moho y gris se volvieron rojos y brillantes. Caquis: madurados con levadura. El color de los caquis crudos será brillante después de madurarlos con levadura o agente madurador, pero el dulzor de los caquis se reducirá considerablemente. También hay productores de frutas que espolvorean "etefón" en las puntas de los caquis crudos para darles color rojo. Azufaifa: teñida con productos químicos y remojada en agua hirviendo. No importa cuán verde sea una azufaifa, inmediatamente se volverá roja cuando se sumerja en agua hirviendo. También hay vendedores de frutas que usan tintes químicos para teñir las azufaifas y las enceran con parafina industrial para darles brillo y brillo. Longan: Rocíe con una solución de ácido sulfúrico o sumérjalo en una solución ácida para darle un color brillante. Sandía: Inyecte eritropoyetina y agua de sacarina de la base del melón, y la pulpa del melón se teñirá de rojo y tendrá un sabor muy dulce. El uso de etileno para madurar las frutas debe ser en pequeñas cantidades. Según los expertos, el "etefón" es un. Plaguicida poco tóxico. Es un regulador del crecimiento de las plantas (comúnmente conocido como "agente de maduración") y se utiliza ampliamente en la maduración de arroz, tomates, plátanos, etc. Sin embargo, esta sustancia es tóxica, corrosiva y perjudicial para el medio ambiente. Por lo tanto, mi país ha estipulado la cantidad residual de "Etefón": la cantidad residual máxima de "Etefón" en tomates, frutas tropicales y subtropicales (la piel no es comestible) es de 2 mg por kilogramo.
Los experimentos han demostrado que una rata que pesa 1 kilogramo morirá si contiene 3,4 gramos de "etefón" en su cuerpo. Por ello, la Administración Estatal de Supervisión Técnica ha clasificado el "etefon" como "veneno". Las frutas como las naranjas y los plátanos liberan una pequeña cantidad de etileno para madurar la fruta. Para madurar artificialmente la fruta, la cantidad de etileno utilizada debe ser mínima. Pero en realidad, es muy confuso utilizar "etefón" para madurar frutas. No existe un estándar de dosificación unificado y la cantidad la controla completamente el usuario. Generalmente se recomienda diluir con agua en una proporción de 1:330 a 1:2000. Sin embargo, para que las frutas maduren rápidamente, algunos comerciantes de frutas suelen utilizar medicamentos fuertes y la proporción de dosis supera con creces los estándares prescritos. La toxicidad del "etefón" generalmente tarda más de un mes en evaporarse por completo. Si no se alcanza este período, las sustancias tóxicas permanecerán en la fruta. Aunque "Ethephon" se rocía sobre la piel de la fruta, puede penetrar en la pulpa. El consumo prolongado de frutas maduradas con "etefón" no sólo no tiene ningún beneficio, sino que tendrá efectos nocivos en el cuerpo humano y puede causar cáncer e inducir la pubertad prematura en los niños. El componente principal del alumbre utilizado para madurar los melocotones es el sulfato de aluminio. El consumo prolongado puede provocar síntomas como hiperplasia ósea, pérdida de memoria, demencia, disminución de la elasticidad de la piel y aumento de las arrugas. Remojar melocotones en ácido cítrico provocará residuos químicos que pueden dañar el sistema nervioso, inducir enfermedades alérgicas e incluso provocar cáncer. Rocíe lichis y longans con ácido sulfúrico diluido o ácido clorhídrico. Debido a que la solución es muy ácida, provocará descamación de las manos, ampollas en la boca, quemaduras en el tracto gastrointestinal y puede provocar fácilmente resfriados, diarrea y tos fuerte. Los expertos recuerdan que actualmente las frutas maduras están por todas partes y es imposible evitar por completo comerlas. Sin embargo, si es posible, lo mejor es comprar más frutas de temporada y comer menos frutas fuera de temporada. Las frutas de temporada maduran en el entorno natural sin necesidad de agentes maduradores, por lo que son relativamente seguras para comer. Cómo identificar las frutas maduras Basándose en sus muchos años de experiencia en la venta de frutas, el Sr. Zhang recuerda a los lectores que tengan cuidado al comprar frutas y compren la menor cantidad posible de frutas maduras. Plátanos: Los plátanos maduros tienen "manchas de flor de ciruelo" obvias en la piel, mientras que los que han madurado generalmente no tienen "manchas de flor de ciruelo" en la piel. Los plátanos naturalmente maduros maduran de manera uniforme, no solo la piel se vuelve amarilla, sino que el corazón del plátano se vuelve suave. Los corazones de plátano maduros son duros y huelen a productos químicos. Fresas: Después de que las fresas se tratan con agentes de maduración u otros fármacos hormonales, el período de crecimiento se acorta, el color es más fresco, pero el sabor afrutado se vuelve más claro. Esas fresas grandes, con el centro hueco y forma irregular suelen indicar un exceso de hormonas. Sandía: La sandía inyectada no suena crujiente ni brillante cuando se golpea. Las semillas de la sandía son pequeñas y blancas, y el dulzor es desigual. El dulzor es más fuerte cerca de la base del melón y el dulzor disminuye alejándose de la base del melón. Las sandías que usan agentes maduradores y agrandadores tendrán rayas desiguales en la piel y tendrán un olor peculiar. Las semillas de sandía naturalmente maduras son oscuras y regordetas. Naranjas: Las naranjas naturalmente maduras son de color amarillo dorado con manchas rojas y la base de la naranja es verde. Las naranjas maduras son de color amarillo brillante, el color no es del todo correcto y los tallos de las naranjas están secos. Lichis: Los lichis empapados en ácido se sentirán calientes al tacto, incluso quemando las manos. No solo no tienen fragancia, sino que huelen un poco agrio y su gravedad específica es más pesada que la de los lichis naturalmente maduros. Los lichis naturalmente maduros huelen ligeramente fragantes. Naranjas: Las naranjas importadas tienen más poros en la piel y son ásperas al tacto. Las naranjas importadas falsificadas tienen menos poros en su superficie y son relativamente suaves al tacto. Si se frotan naranjas falsas importadas con papel, el color del papel se volverá rojo porque los comerciantes sin escrúpulos añadieron pigmentos durante el procesamiento. Peras: El jugo de pera procesado tiene menos sabor y en ocasiones va acompañado de olor peculiar y olor rancio, y es fácilmente perecedero. Uvas: Las uvas verdes remojadas en "etefón" se convierten en uvas moradas, que tienen un color desigual, un bajo contenido de azúcar, menos jugo y un sabor ligero.