Coma más de estos para mantenerse alejado de la depresión otoñal (otoño SAD), con recetas

"El otoño ha sido una época triste y solitaria desde la antigüedad". En otoño, la hierba y los árboles de la naturaleza se marchitan gradualmente y las flores y las hojas caen, lo que a menudo hace que la gente se emocione y se sienta sentimental. p>

Especialmente las personas mayores y aquellos que viven solos y que están cansados ​​de trabajar, a menudo se sienten desolados en las tardes de otoño y desarrollan emociones negativas como depresión y tristeza. Si desea vencer la "depresión de otoño", también puede agregarse algunos "nutrientes felices".

01

Alimentos que contienen zinc

Ayuda a aliviar la depresión. El zinc está estrechamente relacionado con la biosíntesis de ADN, ARN y proteínas cuando el cuerpo humano está. deficiente en zinc, puede provocar diversos efectos adversos, provocando inestabilidad del estado de ánimo, paranoia, depresión, disminución de la estabilidad emocional y deterioro cognitivo.

Los alimentos incluidos incluyen: cacahuetes, nueces, pistachos, almendras, avellanas, anacardos y otros frutos secos.

02

Alimentos que contienen magnesio

Regula el contenido de 5-hidroxitriptamina en el cerebro, haciendo que las personas se sientan felices. Los alimentos incluían: espinacas, colza, lechuga y otras verduras de hojas verde oscuro, diversos frutos secos, plátanos, cítricos, pasas, maíz, setas, etc.

03

Alimentos que contienen vitamina B1

Alivia la depresión y previene el pensamiento lento. Los alimentos incluidos incluyen: avena, cebada, mijo, arroz amarillo grande y arroz negro. , frijoles rojos, frijoles mungos, guisantes, etc.

04

Alimentos que contienen vitamina B5

Alivia los síntomas de fatiga, depresión, insomnio y otros síntomas. Los alimentos incluidos incluyen: plátanos, cereales integrales, malta, verdes. hortalizas de hoja, pasta de sésamo, maní, champiñones frescos, algas, etc.

05

Alimentos que contienen ácidos grasos omega 3

Activan el cerebro y combaten el riesgo de depresión Entre los alimentos se encuentran: perilla, verdolaga, algas, etc.

8 recetas recomendadas

Espinacas con pasta de sésamo y nueces

-Ingredientes-

250g de espinacas, 100g de zanahoria

4 nueces, 2g de sal, 5g de salsa de soja light

5g de vinagre, 2g de aceite de sésamo, 10g de pasta de sésamo

-Método-

1. Añade agua a la sartén, Después de que hierva el agua, agrega una cucharada pequeña de sal

2. Agrega las nueces, cocina por 8 minutos, sácalas y reserva

3;

4. Luego añade las espinacas, escaldalas y reserva.

5. Retira el agua de las espinacas y ponlas. el plato junto con las nueces.

6. Utiliza 5g de vinagre, 5g de salsa de soja light, 2g de sal y 2g de aceite de sésamo para hacer la salsa, viértela sobre las verduras y mezcla bien; ''

7. Vierte la salsa de sésamo sobre las verduras mixtas y listo.

Sopa de Champiñones y Espinacas

-Ingredientes-

200g de espinacas, 2 champiñones

30g de champiñones sabor cangrejo, un poco de tomillo< /p >

3g de sal, un poco de pimienta negra

10g de aceite de oliva

-Método-

1. Lavar las espinacas y cortarlas en raíces, lavar y escurrir los champiñones, cortarlos en rodajas

2. Saltear los champiñones con aceite de oliva en una sartén caliente

3. Saltear los champiñones hasta que estén ligeramente dorados; agregue tomillo, sal y pimienta negra;

4. Después de sofreír, agregue agua y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos

5. Agrega las espinacas y cocina hasta que estén suaves, luego apaga el fuego.

Apio y anacardos

-Ingredientes-

300 gramos de apio, 30 gramos de anacardos

Jengibre, sal, maicena

Cantidad adecuada de salsa de ostras vegetariana y aceite de sésamo

-Método-

1. Lavar el apio y utilizar una espátula para raspar la capa más vieja. de la piel los anacardos han sido cocidos previamente Hornear y madurar

2. Picar el jengibre y cortar el apio

3. Preparar un bol con jugo (que contiene sal; , maicena, salsa de ostras vegetariana, agua y aceite de sésamo);

4. Blanquear el apio en agua hirviendo, luego enjuagarlo con agua fría, escurrir el agua y reservar; > 5. Calienta la olla, agrega aceite y saltea el jengibre picado hasta que esté fragante.

6. Agrega el apio y sofríe

7. Luego vierte el jugo del; en un bol y sofreír uniformemente, luego poner los anacardos en la olla;

8. Sofreír uniformemente, luego sacarlo de la olla y servirlo en un plato.

Sopa de champiñones y verduras

-Ingredientes-

5 champiñones, 1 tomate

1 verdura, 1 brócoli

Cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de sal fina

-Método-

1. Cortar y lavar los ingredientes y reservar

2. Agrega a la olla Agrega un poco de aceite a la sartén y sofríe los champiñones para tomar el sabor.

3. Agrega agua y cocina hasta que la sopa hierva; los tomates a la sartén con un cuchillo;

5. Cocine hasta que los tomates estén fragantes, luego agregue las verduras y el brócoli y cocine hasta que estén cocidos

6. Esta sopa de champiñones y verduras; está completo.

Lechuga y champiñones fritos

-Ingredientes-

Un puñado de lechuga, cantidad adecuada de jengibre rallado

200g de champiñones, la adecuada cantidad de salsa de soja orquídea dorada

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-Pasos-

1. Limpiar la lechuga y los champiñones y lavarlos bien

2. Vierta; aceite en la olla, saltee el jengibre picado hasta que esté fragante, agregue los champiñones y saltee hasta que estén fragantes. Medio cocido

3. Agregue la lechuga y saltee uniformemente. Después de unos minutos, agregue un. una pequeña cantidad de salsa de soja y sácala de la sartén.

Ensalada de quinoa tricolor

-Ingredientes-

100g de quinoa, 50g de nueces en grano

50g de piñones, 50g de verduras

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100g de judías verdes, 100g de zanahorias

100g de patatas, 50g de aceite de oliva

Cantidad adecuada de sal, medio limón

-Método-

1. Añadir 100g de quinoa a 250ml de agua y dejar en remojo durante cuatro horas

2. Hervir con el agua remojada, hervir y cocinar a fuego lento durante 20; minutos hasta que el agua esté casi seca

3. Lavar 50g de verduras y reservar

4. 100g de judías verdes, 100g de zanahorias, 100g de patatas, ponerlas; en una vaporera, hervirlas en agua hirviendo durante 10 minutos, retirarlas y reservarlas. Enfriar

5. Poner las verduras, las patatas, las zanahorias, las judías verdes y la quinua en un recipiente transparente y revolver uniformemente; >

6. 50 g de nueces y 50 g de piñones, añadir a la ensalada y revolver

7. Añadir 50 g de aceite de oliva y espolvorear con la cantidad adecuada de sal; ¡Exprime el jugo de medio limón y la nutritiva ensalada de quinua estará completa!

Gachas finas de maíz y avena

-Ingredientes-

1 plato de avena, 1 plato de maíz picado

Cantidad adecuada de roca azúcar y baya de goji

-Método-

1. Preparar los ingredientes, un plato de avena y un plato de maíz picado

2. Poner los dos ingredientes; en una olla saludable y remójalos suavemente. Después de un rato, controla el agua;

3. Luego agrega agua nuevamente si te gusta la sopa, puedes agregar un poco más. te gusta, agrega menos;

4. Selecciona el modo gachas de arroz. Cocine esta sopa de arroz fina

5. Agrega azúcar de roca y baya de goji al gusto y decora.

Risotto de setas y colza

-Ingredientes-

Cantidad adecuada de arroz aromático, 5 champiñones

5 semillas de colza pequeñas, un poco de cocción de aceite

8 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, un poco de sal

-Método -

1. Cocine al vapor arroz aromático en una olla eléctrica. olla a presión en una proporción de 1:1,5. Conviértalo en arroz blanco y reserve.

2. Lave y corte los champiñones, agregue 8 gramos de salsa de soja clara y 5 gramos de salsa de soja oscura y agregue un poco. cantidad de agua para hacer una salsa y reservar

3. Lavar la colza, hervir agua y blanquear

4. Picar la colza blanqueada y reservar;

5. Agregue aceite de cocina a la olla, cuando el aceite esté caliente, agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos, vierta la salsa preparada y hierva por 3 minutos hasta que los champiñones estén medio cocidos. /p>

6. Añade el arroz blanco y la colza y sofríe uniformemente.