¿Qué ollas usa la gente para cocinar? ¿Fondo plano o fondo redondo?

El wok es más adecuado para sofreír alimentos, y hay platos que no es necesario sofreír con frecuencia. el wok de fondo redondo tiene una potencia de fuego más concentrada al cocinar y es adecuado para sofreír alimentos, así como; guisos y guisos.

Por supuesto, en las cocinas de inducción sólo se pueden utilizar ollas de fondo plano; si se trata de una cocina de gas, servirá tanto un fondo redondo como uno plano.

Una olla de fondo redondo ahorra más combustible que una sartén, tiene una gran capacidad y se puede utilizar para girar. Debes utilizar una olla de fondo redondo para la comida china. El llamado "sabor a olla" significa que el aroma que desprenden los platos se puede retener mejor en la olla, pero la olla es demasiado poco profunda para hacerlo.

Existen diferentes opiniones sobre cuál calienta de forma más uniforme. Mucha gente piensa que es una olla de fondo redondo, pero ahora muchas ollas están muy avanzadas tecnológicamente e incluso calentarlas es el requisito mínimo para venderlas a un precio elevado.