¿Cuáles son algunos platos para entretener a los invitados que son deliciosos para comer en casa y que hacen que los invitados disfruten más?

Ingredientes para callos fritos picantes: 1 callo frito cocido, 100 gramos de pimienta de Hangzhou (no picante), 150 gramos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, espuma de jengibre, sal, aceite y salsa de soja. Práctica: 1. Triture los callos cocidos; desmenuce el morrón y el pimiento. 2. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue las cebollas verdes y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. 3. Sofreír la panceta de cerdo cocida; añadir la salsa de soja, el aceite y la sal y revolver uniformemente. 4. Agregue el chile y la pimienta y mezcle bien.

Berenjenas y judías: 1 judía larga, 65438 berenjena larga 0, 3 dientes de ajo, 2 pimientos pequeños, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de caldo de huesos Elaboración: 1. Quitar los tallos y tendones de las judías largas, quitar los trozos desarrollados, lavar y escurrir. 2. Lavar la berenjena larga y cortarla en tiras largas, cortar el ajo en rodajas y cortar el pimiento en trozos largos. 3. Llevar la olla a ebullición, agregar el ajo, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el chile y sofreír con un poco de sal. 4. Agrega los frijoles largos y sofríe hasta que estén medio cocidos y cambien ligeramente de color. Agrega las berenjenas largas y sofríe durante otros tres a cinco minutos. 5. Agregue una cantidad adecuada de caldo de huesos, aumente el fuego a medio y cocine hasta que el jugo se seque y los frijoles largos y las berenjenas estén suaves y cocidos. 6. Vierta una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color y sirva.

Alimento para costillas de cerdo con salsa Laoganma: medio kilo de huesos de cerdo, dos cucharaditas de salsa picante Laoganma, una cabeza de ajo, un pedacito de jengibre, dos cucharaditas de vino de arroz, cantidad adecuada de sal: 1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y escurrir. Picar el jengibre y el ajo. 2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, agregar el jengibre y el ajo y sofreír. Agrega la salsa picante Laoganma y sofríe brevemente. Sofreír las costillas de cerdo y el vino de arroz durante unos 2 minutos. 3. Agregue una o dos libras de agua (dependiendo de qué tan suaves y duras me gusten las costillas), cubra el cerdo estofado y cocine a fuego lento. 4. Cuando el jugo a fuego alto se seque, se agregará sal para reemplazar el jugo. Espera hasta que el jugo se seque hasta que brille y el plato esté listo para servir.

Sopa de hueso de cerdo y maíz: 1 hueso de cerdo, 2 callos, cantidad adecuada de jengibre, una pequeña cantidad de vino de grano puro, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico Método 1. Lave el maíz y córtalo en trozos pequeños. Lavar los huesos de cerdo, picarlos en trozos grandes, destapar la olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de vino puro de grano y dejar en remojo durante tres minutos. 2. Blanquear los huesos de cerdo en agua fría y remojarlos bien. Al mismo tiempo, poner los huesos de cerdo y los granos de maíz en la olla a presión eléctrica, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar por 40 minutos. Una vez finalizada la duración, sazone con sal y glutamato monosódico y retírelo de la olla.