¿Cómo hacer sopa de patatas y tomate?

1 tomate, 2 patatas y 1 más La sopa casera está riquísima y no se sustituye por carne.

Encontré dos patatas pequeñas, 1 tomate y 1 cebolla grande que hay que procesar lo antes posible. En las mañanas de otoño, que no son tan calurosas como el verano, sería bueno tomar un plato de sopa agridulce caliente. Además, los tomates son ricos en vitaminas que pueden fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. Las cebollas también son ingredientes nutricionales y de cuidado de la salud, y también son el arma secreta de los chefs occidentales. Bajo diferentes métodos de procesamiento, las cebollas mostrarán diferentes efectos.

Sopa de Tomate y Patata

Ingredientes: 2 patatas pequeñas, 1 tomate mediano, cebolla, sal, salsa de soja, aceite de sésamo.

La cebolla no se utiliza mucho.

Método de trabajo

1) Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos, remojar un rato en agua hirviendo, pelarlas y cortarlas en trozos, la cebolla se puede rallar o cortar en rodajas; .

2) Calentar aceite en una sartén y dejar enfriar, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.

3) Agrega los tomates y sofríe un rato, agrega la cantidad adecuada de salsa de soja, sofríe uniformemente y sofríe hasta que salga jugo.

4) Vierta las patatas cortadas en cubitos, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de agua.

5) Cocine hasta que las patatas estén blandas y podridas, agregue sal, revuelva uniformemente, vierta aceite de sésamo y saque la olla.

Consejos:

1) Si te preocupan las lágrimas al cortar cebollas, remójalas en agua durante un rato antes de cortarlas, lo que puede aliviar el dolor.

2) Después de calentar la cebolla fuera del agua, su picante se debilitará y parecerá dulce, lo que hará que la acidez de la sopa sea menos obvia, por lo que no agregué azúcar. Si eres sensible a la acidez, puedes agregar un poco de azúcar después de agregar los tomates.

3) Los tomates saben muy bien después de pelarlos. Pelar o no depende de tu preferencia.