¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con repollo?
Costillas de cerdo opcional
Col china opcional
Una cantidad adecuada de bombas viejas
El sabor es sumamente fresco y adecuado.
Cebolla, jengibre, ajo y anís estrellado
Se añaden chiles secos según el gusto personal.
¿Costillas de cerdo guisadas con col?
1. Después de comprar las costillas, limpiarlas, blanquearlas y reservar.
2. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortar unos cuantos chiles secos (no añadir picante)
3. Añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles secos y la estrella. anís y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las costillas de cerdo y sofreír por un rato.
4. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja (para darle color) y extremadamente fresca (para agregar frescura) y saltee uniformemente; a mí me gusta el color más oscuro, puedes comerlo con solo mirarlo. jaja ~
5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Si le gusta la sopa, vierta más. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante más de media hora, dependiendo de la ternura. la carne. No olvides tapar la olla.
6. En este momento, prepara la col china. Pon la cantidad que quieras. Corta las hojas de col en trozos pequeños y reserva.
7. Cuando las costillas estén en buen estado de masticación, añade un poco de sal al gusto, luego añade la col china y revuelve uniformemente. Cubra la tapa y continúe cocinando el repollo a fuego lento durante diez minutos hasta que esté tierno. ¡Espolvorea un poco de cilantro al servir!
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Consejos
¡Terminado! De hecho, el método es muy sencillo. Me temo que algunos novatos no entenderán y tardarán más en hablar. Perdóname, pero en una frase, primero sofreír las costillas, luego guisarlas y finalmente agregar repollo para guisarlas. Es simple, pero sabe delicioso.