¿Qué tipo de carne es apta para comer en verano?
¿Qué carne comer en verano? Carne de conejo
La carne de conejo es fresca por naturaleza y tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, reponer el qi e hidratar la piel, desintoxicar y disipar. calor. La mejor temporada para comer carne de conejo es el verano. Generalmente no es adecuado comer carne de conejo en el frío invierno y principios de la primavera. Cuando la carne de conejo se cocina con otros alimentos, combinará el sabor de otros alimentos, por eso se llama carne Baiwei. La carne de conejo tiene las características de cuatro altos y cuatro bajos: alta en proteínas, alta en lisina, alta en lecitina y alta digestibilidad: baja en grasas, baja en colesterol, ácido calloso y baja en calorías; La carne de conejo tiene las ventajas tanto de alimento animal como vegetal. El consumo regular no solo puede mejorar la condición física, hacer que los músculos se vuelvan gruesos y fuertes, resistir la flacidez y el envejecimiento, sino que no engorda el cuerpo. Y puede proteger la actividad de las células de la piel y mantener la elasticidad de la piel.
¿Qué tipo de carne se debe comer en verano?
El clima caluroso del verano puede hacer que las personas suden con frecuencia junto con el aumento del consumo de energía física, especialmente los trabajadores urbanos. Si no es suficiente, si no se repone a tiempo, las funciones del cuerpo fácilmente "no podrán llegar a fin de mes", provocarán desnutrición e incluso disfunción metabólica. . El cordero es de naturaleza dulce y cálida, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor, nutrir el qi de los riñones y apoyar el yang. Su efecto terapéutico dietético tónico y cálido se ha citado en obras famosas de la medicina china como "japonesa". Materia Médica" y "Ji Shi Fang". La investigación moderna sobre nutrición médica también cree que el cordero con efectos tónicos y de calentamiento únicos es adecuado para la suplementación de verano.
¿Qué carne comer en verano? Carne de pato
Su sabor es dulce, salado, plano, ligeramente frío, y entra en el meridiano del estómago y el riñón. La carne de pato tiene los efectos de reponer la deficiencia y eliminar el calor, deshumidificar y desintoxicar, nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Es adecuada para el tratamiento del agotamiento, los vómitos con sangre, la deficiencia del bazo y el calor cálido. La nutrición moderna cree que la carne de pato contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1 y B2, niacina y otros nutrientes. Las personas con exceso de humedad y calor en el cuerpo y una excesiva deficiencia de fuego son aptas para comer carne de pato, especialmente aquellas con febrícula, pérdida de apetito, sequedad de garganta, sequedad de boca, estreñimiento y oliguria, deficiencia y edema del bazo, sudoración espontánea. espermatorrea, eyaculación precoz, menstruación irregular, secreción roja y blanca, etc. más apropiados.
¿Qué tipo de carne se come en verano?
Las carpas a principios de verano están en su época de desove. Cuando el pescado se acerca al período de desove, se ha acumulado mucha grasa y nutrientes en el cuerpo. El cuerpo está regordete y fuerte, por lo que la carne tiene el sabor más delicioso y dulce. El clima en verano es cálido y húmedo. Beber un poco de sopa de carpa de forma adecuada puede ayudar a disipar la humedad, estimular el apetito, la diuresis y reducir la hinchazón. Desde el punto de vista nutricional, la carpa es rica en proteínas, minerales y vitaminas de alta calidad, y es de fácil digestión y absorción. Es apta para todo tipo de personas, incluidos niños, mujeres embarazadas y personas mayores. En climas cálidos y húmedos, al comer carpa, se puede preparar sopa con algunos ingredientes deshumidificadores, como cáscara de mandarina, melón de invierno, cebolletas, etc. Cuando tengas tos, puedes hacer sopa con carpa y un poco de almeja de Sichuan para aliviar la tos y el asma. La sopa de frijoles adzuki y carpa es un remedio dietético clásico para aliviar el edema de nefritis. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto de la diuresis y reducir la hinchazón.