De todas las carnes, ¿cuál tiene el mayor valor nutricional? ¿Es un ganso?

conejo. La composición de la carne de conejo es diferente a la de la carne de ganado común. Se caracteriza por contener más proteínas, 21,5 gramos por cada 100 gramos de carne de conejo; menos grasa, sólo 0,4 gramos de grasa por cada 100 gramos; , 0,4 gramos por cada 100 gramos de carne de conejo Gram tiene sólo 83 miligramos de colesterol. Debido a que la carne de conejo contiene mucha proteína, tiene un alto valor nutricional y menos grasa, es una carne ideal para personas obesas.

Ternera. El valor nutricional de la carne de res es superado solo por la carne de conejo. Cada 100 gramos de carne de res contienen más de 20 gramos de proteína. La proteína de la carne de res contiene más aminoácidos esenciales y un menor contenido de grasa y colesterol. Por tanto, está especialmente indicado para personas obesas y pacientes con hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias y diabetes.

Pescado. Generalmente, la grasa de la carne de ganado es principalmente ácido graso saturado, mientras que la grasa del pescado contiene una variedad de ácidos grasos insaturados, que tienen un buen efecto reductor del colesterol. Por tanto, es mejor que las personas obesas coman pescado, que no sólo puede evitar la obesidad, sino también prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.

Pollo. Cada 100 gramos de pollo contienen hasta 23,3 gramos de proteína y sólo 1,2 gramos de grasa, una cantidad muy inferior a la de varias carnes de ganado. Por lo tanto, comer un poco de pollo de forma adecuada no sólo es bueno para la salud, sino que no provocará obesidad.