Los famosos bocadillos de Tianjin
1. Bollos de goubuli al vapor
Los bollos de goubuli al vapor son un snack de repostería tradicional china. Fundada durante el período Xianfeng de la dinastía Qing, su nombre original era "Goose Pot with Gravy", creado por el fundador de Goubuli, Gao. Los bollos al vapor de Goubuli son deliciosos, grasos pero no grasosos, y son un refrigerio auténtico famoso en Tianjin.
2. The 18th Street Twist
El 18th Street Twist es uno de los bocadillos tradicionales famosos de Tianjin. Debe su nombre a su producción en la calle 18 (hoy distrito Nankai de Tianjin). ). Las características de 18th Street Mahua son fragantes, crujientes, crujientes y dulces. No es necesario lamerlo con la lengua ni morderlo con los dientes, puedes romperlo en trozos pequeños con las manos.
3. Pastel frito en forma de oreja
El pastel frito Er-eye es un pastel tradicional famoso en Tianjin. Se elabora con arroz glutinoso y pasta de frijoles como ingredientes principales, complementados con diversos condimentos. La característica de Eryan Fried Cake es su color amarillo oscuro. Tiene un sabor fragante, crujiente, sin piel y seco, y es muy popular entre la gente.
Introducción a otros bocadillos clásicos en Tianjin
1. La cocina Guoba, llamada "cocina Gaba" en el dialecto de Tianjin, se elabora moliendo frijoles mungo y mijo hasta obtener pulpa y untándolos en finas capas. e incluso panqueques (comúnmente conocidos como arroz crujiente en Tianjin), secar, cortar en tiras en forma de hojas de sauce, remojar en agua salada, poner en un recipiente, espolvorear con pasta de sésamo, leche fermentada, aceite picante, salsa picante y sal seca. rodajas de agua y espuma de cilantro.
2. La fruta de panqueque es un refrigerio tradicional famoso en Tianjin. Se trata de una tortita elaborada con harina de frijol mungo, huevos y molleja (barritas de masa frita) o "molleja" crujiente. También es un refrigerio de desayuno famoso en Tianjin, con salsa de fideos, cebolla verde picada, cilantro y salsa de chile (opcional).