¿Qué tipo de sopa es adecuada para el verano?
Ingredientes: 4 liang de manitas de cerdo, 4 liang de soja, cantidad adecuada de aceite y sal.
Preparación: ① Remojar la soja en agua durante tres horas y lavar las manitas de cerdo.
②Poner los ingredientes en una cacerola con agua, cocinar a fuego lento hasta que la soja esté cocida y sazonar con aceite y sal.
Eficacia: Esta sopa nutre la sangre y estimula los senos, elimina el calor y la diuresis, desintoxica y trata las llagas. Es adecuada para senos planos causados por insuficiencia de qi y sangre y leche insuficiente después del parto, o inflamación de los senos y. Dolor en los senos causado por glándulas mamarias bloqueadas.
Sopa de melón de invierno, Yaozhu con jengibre y pato viejo
Ingredientes: medio kilo de melón de invierno, un tael de vieiras al jengibre, un pato viejo, tres liang de carne magra de cerdo, un trozo de piel de mandarina y un poco de sal.
Producción:
① Jiang Yaozhu se moja el pelo y lucha por el continente. Pelar el melón de invierno, quitarle las pepitas y cortarlo en rodajas gruesas. Matar y lavar el pato viejo, quitarle las plumas, quitarle las vísceras, cortarle la cabeza y la cola, cortarle los lados, cortarlo en cuatro trozos grandes, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos. Lavar el magro de cerdo y la piel de mandarina.
② Agrega agua a la olla de barro, hierve a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, cambia a fuego medio y continúa cocinando por tres horas, agrega un poco de sal al gusto y bebe. .
Eficacia: Esta sopa elimina el calor, nutre y nutre la piel. Si está débil, tiene insuficiencia de líquidos corporales o tiene la piel seca, puede utilizar esta sopa como terapia dietética.
Sopa de Sandía, Semillas de Loto y Caracol
Ingredientes: Medio kilo de sandía, tres semillas de loto frescas, uno o dos trozos de caracol (secos), un trozo de jengibre, dos dátiles y un poco de sal.
Preparación:
① Remojar las rodajas de caracol secas y lavarlas. Lavar la esponja vegetal, pelar los lados, partirla por la mitad y cortarla en trozos. Lave la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Retire los pétalos de las flores de loto; pele y corte el jengibre en trozos; retire el corazón de los dátiles rojos.
② Agrega agua a la olla de barro, hierve a fuego alto hasta que hierva el agua, agrega la esponja vegetal, las rodajas de caracol, el jengibre y los dátiles rojos; continúa cocinando a fuego medio durante tres horas, luego agrega los pétalos de loto, llevar a ebullición y añadir un poco de sal al gusto. Listo para beber.
Eficacia: Este producto nutre el yin, aclara el calor, embellece y elimina las pecas. Si sufre síntomas como calor húmedo, falta de orina, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor, sequedad de boca y sed, puede recurrir a una terapia dietética.
Sopa de brotes de bambú perla, manzana y corazón de pato
Ingredientes: Una lata de brotes de bambú perla, dos manzanas, seis corazones de pato, un trozo de jengibre y un poco de sal.
Preparación: 1. Cortar los brotes de bambú perla en diagonal en secciones. Lavar las manzanas, los corazones de pato y el jengibre. Retire el corazón de la manzana y córtelo en trozos; corte un lado del corazón de pato; pele el jengibre y córtelo en trozos. 2. Agrega agua a la olla de barro, hierve a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agrega los ingredientes, cambia a fuego medio y continúa cocinando por unas horas, agrega sal al gusto y bebe.
Eficacia: Esta sopa elimina el calor e hidrata la sequedad, calma la mente y calma la mente, hidrata y nutre la piel y elimina la grasa acumulada. Si tienes la piel seca, estreñimiento o exceso de grasa, esta sopa puedes utilizarla como terapia dietética.
Sopa clara
Ingredientes: 6 taeles de carne de cerdo, 3 taeles de ñame, 3 taeles de cebada, 2 taeles de brotes de bambú, 3 taeles de semillas de gorgona, 2 taeles de azucena, y 3 taeles de semillas de loto
Método: 1. Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas finas.
2. Utiliza 6 tazones de agua, junta los ingredientes en la olla, cocina durante unas 2 horas y añade un poco de sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa tiene efectos refrescantes y nutritivos, apta para todas las edades, y es apta para tomar toda la familia.
Sopa de carne magra de pera nieve
Ingredientes: 2 peras Sydney, 4 taels de carne magra, 3 qian de albaricoques del norte y del sur, 1 qian y medio de efedra, 3 dátiles confitados y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: 1. Cortar la pera en 4 trozos, retirar sólo el corazón y el corazón, no es necesario pelar.
2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua junto con los ingredientes, cocinar unas 3 horas, añadir el azúcar de roca, cocinar otros 5 minutos y beber.
Eficacia: La pera blanca puede eliminar el calor y reducir el fuego. Esta sopa puede curar la tos tímida y crónica y el asma inducida por el calor.
Sopa de Pollo al Coco
Ingredientes: 1 tael de carne magra, 1 tael de setas shiitake, medio pollo, 3 taels de carne magra, un poco de jamón y nido de pájaro.
Método: 1. Remojar el nido del pájaro en agua para eliminar el pelo fino, y remojar las setas en agua.
2. Pon en la olla el nido de pájaro, la carne de coco, los champiñones, el pollo, la carne magra, el jamón y los champiñones remojados, luego agrega una cantidad adecuada de agua y cocina por 3 horas antes de comer. al comer Un poco de vino para cocinar hace que tenga un sabor más dulce.
Eficacia: disipa el calor y alivia el calor del verano
Sopa de lufa y carne magra
Ingredientes: media esponja vegetal, 5 taeles de carne magra, apropiado cantidad de aceite y sal
Elaboración: 1. Lavar los ingredientes, cortar la esponja vegetal en trozos y cortar la carne magra en rodajas.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, junta los ingredientes, cocina durante 1 hora aproximadamente y quedará delicioso y bebible.
Eficacia: La Luffa es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y entra en los meridianos del hígado y del estómago. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.
Sopa de carne magra Zi Yi
Ingredientes: Zi Yi 5 qian, 4 taels de carne magra, cantidad adecuada de aceite y sal
Método: 1. Remojar Zi Yi en agua limpia primero Lave y corte la carne magra.
2. Use una cantidad adecuada de agua, ponga las algas y la carne magra en la olla y hierva juntas para condimentar, luego cocine a fuego lento por un tiempo antes de beber.
Eficacia: La verdolaga es de naturaleza dulce, salada y fría. Puede eliminar el calor, la diuresis, suavizar las durezas y resolver la flema. También puede tratar el edema, el pie de atleta y otras enfermedades.
Sopa de frijol mungo y pato viejo
Ingredientes: 4 taels de frijol mungo, 1 pato viejo, 8 qian de poria, cantidad adecuada de aceite y sal
Elaboración: 1. Cocer el pato viejo. Lavar y eviscerar.
2. Remojar y lavar los frijoles mungo, ponerlos en la olla con el pato y la poria, añadir 5 tazones de agua, cocinar unas 4 horas y sazonar.
Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar la humedad, y también es eficaz para los queloides y la varicela.
Costillas de cerdo guisadas con baya de goji y crisantemo
Ingredientes: Medio kilo de costillas de cerdo, 1 puñado pequeño de baya de goji, decenas de crisantemos secos, 1 trozo pequeño de jengibre
Método: 1. Después de escurrir las costillas de cerdo, lavarlas y reservarlas. 2. Lavar la baya de goji y el crisantemo y reservar. 2. Lavar la baya de goji y el crisantemo y reservar. 2. Lavar la baya de goji y el crisantemo y reservar.
3. Poner las costillas, la baya de goji y el jengibre en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas, luego agregar el crisantemos y continuar cocinando por unos minutos, luego retirar de la olla y sazonar con sal
/p>
Todos estos son ingredientes para hacer sopa.
Naturaleza y sabor: dulce, plano, cálido, no tóxico.
Meridianos de retorno: entran en el meridiano del estómago y del riñón.
_El amaranto es diferente al amaranto común. _La verdolaga es una de las hortalizas silvestres comunes que crece en terrenos baldíos, campos, bosques, etc. Los tallos y hojas sin espinas frente a las plantas jóvenes son las partes comestibles. Solo tiene raíces y no tiene hojas. Es ligeramente amargo y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería, reducir la inflamación y la hinchazón y promover la micción.
Elaboración: Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín blanco, lavarlo con agua limpia, ponerlo en una cazuela junto con el amaranto, el ñame, las lentejas y las judías adzuki, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y poner en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego medio-bajo durante dos horas, luego agregue los dátiles confitados y continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos, agregue sal al gusto y sirva.
Eficacia: armoniza el organismo y repone las deficiencias, elimina el calor y desintoxica, elimina la humedad y la diuresis, repone las deficiencias, calienta el estómago al comer, calienta el cuerpo y reduce el qi.
Sopa de verduras:
Sopa de azufaifa y apio
Ingredientes: cinco azufaifas y ocho raíces de apio.
Preparación: Lavar los dátiles rojos, quitarles las raíces, hojas y tallos del perejil y lavarlos. Ponga los dos tipos de comida en la olla y agregue agua y fría durante veinte minutos, luego sazone.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios, calmar el hígado y eliminar el calor, expulsar el viento y eliminar la humedad. Es adecuado para la obesidad, el estreñimiento, la presión arterial elevada, la fatiga materna, la deficiencia sanguínea, la presión alimentaria y la irritabilidad mental.
Sopa de semillas de loto
Ingredientes: 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de semillas de cebada y 10 gramos de semillas de gorgona cada uno, 1 hongo blanco (pelo de agua).
Método: Primero se sofríen las semillas de loto, las semillas de gorgona y la cebada en una cacerola de aceite, luego se añade agua y hongos blancos al guiso.
Eficacia: puede nutrir el yin y nutrir la mente, eliminar el calor y aliviar el calor. Es muy eficaz en el tratamiento del insomnio estival.
Sopa de melón amargo
Ingredientes: 4 calabazas amargas frescas, 500 gramos de costillas de cerdo
Método: 1: Quitar la pulpa del melón amargo fresco, lavar y cortar en trozos, cerdo Lavar las costillas, cortarlas en trozos, poner los ingredientes en una olla con agua hirviendo y llevar a fuego lento.
Eficacia: Tiene efectos despejadores del corazón, depurativos del fuego y desintoxicantes. Tiene ciertos efectos sobre la hipertensión, la diabetes, el hipertiroidismo, la hepatitis crónica, las indigestiones veraniegas, etc.
Sopa de azucenas
Ingredientes: 50 gramos de azucena, 20 gramos de rehmannia cruda, 100 gramos de rodajas de melón de invierno fresco y un poco de clara de huevo.
Elaboración: Primero se blanquea la azucena, la tierra cruda y el melón de invierno en agua hirviendo. Después de que hierva el agua, se vierte la clara de huevo en la olla, luego se añade un poco de sal, glutamato monosódico y aceite de carne.
Eficacia: Tiene los efectos de enfriar, disipar el calor, calmar la mente y calmar la mente. Puede ser consumido por personas con estreñimiento y orina roja y caliente.
Sopa de tres frijoles
Ingredientes: cantidades iguales de frijoles negros, frijoles mungos y frijoles adzuki.
Método: Mezclar los tres tipos de frijoles y lavarlos. con agua Ponlo en la olla, agrega "tres frijoles" y tres partes de agua a la vez, cocina a fuego lento, 1-2 veces al día, 1 bol cada vez.
Eficacia: los frijoles negros pueden eliminar el calor y nutrir los riñones, los frijoles mungo pueden eliminar el calor, desintoxicar y aliviar el calor del verano, y los frijoles rojos pueden eliminar el calor, la diuresis y reducir la hinchazón. Se usan juntos, lo que es realmente un buen producto para aliviar y eliminar el calor.
Sopa de col morada
Ingredientes: 15 gramos de col morada, 50 gramos de setas shiitake y 100 gramos de brotes de bambú de invierno.
Preparación: Poner las setas shiitake, los brotes de bambú de invierno triturados y las algas en agua hirviendo, añadir aceite vegetal, glutamato monosódico y vino de cocción al gusto.
Eficacia: El consumo regular de esta sopa no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene el efecto de disipar el calor del verano, reponer el cuerpo y prevenir la arteriosclerosis y la presión arterial elevada.
Sopa de tofu con cabezas de pescado
Ingredientes: 300 gramos de tofu tierno, 2 cabezas de pescado fresco, cantidades adecuadas de vino de cocción, sal, vino, pimienta, cebolla verde y jengibre.
Método
1. Hervir la cabeza de pescado, la cebolla verde y el jengibre en la sopa, cortar el tofu en rodajas adecuadas y reservar.
2. Después de que la cabeza de pescado esté cocida, agregue el tofu, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta a la olla y espere hasta que el tofu esté cocido.
Características: El tofu es fresco y tierno, y la sopa está deliciosa.