Cómo hacer una buena comida, una forma común es cocinar dados de pato con brotes de bambú salados.

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Mapa alimentario

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Lavar y trocear el pato, añadir Cebollas verdes, Cortar el jengibre en trozos pequeños y cortar los brotes de bambú salados en trozos finos.

3.

Escaldarlo en agua fría y añadir los dados de pato, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción.

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Después de hervir, sacamos los trozos de pato.

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Dejé la sopa blanqueada. Si se va a utilizar, es necesario retirar la espuma, preferiblemente filtrarla.

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Cambiar a olla a presión y calentar el agua.

7.

Añadir un poco de jengibre y vino de cocción.

8.

Ponemos la cebolla de la misma forma, tapamos y cocinamos a fuego lento con válvula.

9.

Añadir los brotes de bambú salados desmenuzados, cocinar a fuego lento hasta que el vapor salga cuatro o cinco veces y apagar el fuego. Cuando el gas baje, abre la tapa y agrega los brotes de bambú salados, luego cierra la tapa y agrega la válvula para guisar. Una vez que el gas suba, apaga el fuego.

10.

Cuando el gas disminuya, abre la tapa y añade unas hojas de goji y cebolla verde.