¿Qué daño hace la comida chatarra a la salud humana?
Este tipo de alimentos son ricos en calorías, contienen altas cantidades de grasas y sustancias oxidantes, y su consumo regular puede provocar fácilmente obesidad, es el alimento más peligroso que provoca hiperlipidemia y enfermedades coronarias; . Durante el proceso de fritura se suelen producir una gran cantidad de sustancias cancerígenas. Las investigaciones muestran que las personas que comen alimentos fritos con regularidad tienen una incidencia mucho mayor de ciertos cánceres que las personas que no comen o rara vez comen alimentos fritos.
2. Comida enlatada
Ya sean frutas enlatadas o carne enlatada, se han destruido muchos nutrientes del interior, especialmente todo tipo de vitaminas. Además, la proteína de los productos enlatados suele estar desnaturalizada, lo que reduce en gran medida su digestibilidad y su valor nutricional.
Además, muchas frutas enlatadas contienen un alto contenido de azúcar. Cuando se introducen en el cuerpo humano como vehículo líquido, la tasa de absorción de azúcar aumenta considerablemente, lo que puede provocar un fuerte aumento del azúcar en sangre y un aumento del páncreas. cargar en un corto período de tiempo después del consumo. Al mismo tiempo, debido a su alta energía, se sospecha que provoca obesidad.
3. Alimentos encurtidos
El proceso de encurtido requiere una gran cantidad de sal, lo que hará que el contenido de sodio de estos alimentos supere el estándar, aumentando la carga sobre los riñones de las personas. que a menudo comen alimentos encurtidos y aumentan el riesgo de hipertensión arterial.
Además, durante el proceso de decapado de los alimentos se puede producir una gran cantidad de nitrosaminas cancerígenas, lo que conlleva un mayor riesgo de aparición de tumores malignos como el cáncer de nasofaringe. Además, debido a que las altas concentraciones de sal pueden dañar gravemente la mucosa gastrointestinal, las personas que comen regularmente alimentos encurtidos tienen una mayor incidencia de inflamación y úlceras gastrointestinales.
4. Alimentos cárnicos procesados (salchichas de jamón, etc.)
Este tipo de alimentos contienen cierta cantidad de nitritos, por lo que pueden tener un riesgo potencial de cáncer. Además, debido a la adición de conservantes, potenciadores del color y agentes de retención del color, aumenta la carga sobre el hígado humano. Además, el jamón y otros productos son en su mayoría alimentos ricos en sodio. Comer demasiado puede provocar un consumo elevado de sal, fluctuaciones de la presión arterial y daños en la función renal.
5. Alimentos grasos y despojos de animales
Aunque contienen cierta cantidad de proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad, las carnes grasas y los despojos de animales contienen una gran cantidad de grasas saturadas y colesterol y han sido los dos factores dietéticos más importantes identificados como contribuyentes a las enfermedades cardíacas. Ahora está claro que el consumo prolongado de alimentos con despojos animales aumentará en gran medida el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tumores malignos (como el cáncer de colon y de mama).
Datos ampliados:
"Descomposición" de la basura
1. Palitos de masa frita con leche de soja
Los palitos de masa frita son la opción del desayuno para muchas personas, pero a la mayoría se le añade alumbre en algunas partes. Esta sustancia inorgánica que contiene aluminio causará daño a las células nerviosas del cerebro después de ser absorbida por el cuerpo humano. Es difícil de excretar por el cuerpo humano y se acumula gradualmente. Los daños a largo plazo para el organismo son: pérdida de memoria, depresión e irritabilidad y, en casos graves, puede provocar enfermedades terribles como la enfermedad de Alzheimer.
Porque la leche de soja es rica en lecitina. Los científicos han descubierto que administrar una dosis de lecitina a los pacientes con Alzheimer puede mejorar su memoria.
2. Huevos en conserva con tofu líquido
Los huevos en conserva contienen cierta cantidad de plomo durante su producción. Si se ingiere demasiado plomo, puede provocar deterioro mental, dañar el desarrollo del sistema nervioso, provocar anomalías auditivas y reducir la capacidad de aprendizaje. En particular, la capacidad de excreción de plomo de los niños es mucho menor que la de los adultos, por lo que el daño es mayor. .
La celulosa de los productos de soja puede inhibir la absorción de plomo en el tracto gastrointestinal y los iones de calcio que contiene también pueden resistir el plomo, ayudar a eliminar el plomo ingerido por el cuerpo humano y ayudar a reducir la cantidad de plomo; en la sangre humana. Concentración de plomo metálico.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Cuáles son los peligros de la comida chatarra?
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Comida chatarra