Cómo cultivar brotes de soja en casa
1. Selección de frijoles: Distribuir una taza de frijoles de manera uniforme sobre la bandeja de plántulas. Seleccionar cuidadosamente los frijoles es el primer paso, lo cual está relacionado con la calidad final de los brotes de frijol. Elija los que tienen ojos saltones, negros y que no sean de grano completo.
2. Remojar las judías: Enjuagar las judías una vez, ponerlas en un recipiente limpio y sin aceite y añadir agua hasta unos 8-10 cm por encima de las judías. Remojar durante 10 horas (poner más del triple de agua es para que la soja absorba más agua durante las 10 horas de remojo y germine más rápido. En invierno se puede ampliar el tiempo a 24 horas).
3. Temperatura: Remojé soja y frijol mungo juntos. La temperatura en la cocina superior a 30 grados afectará la germinación, así que lo moví al horno microondas en la sala de estar y bajé la temperatura a aproximadamente. 28 grados A la temperatura adecuada, los frijoles no se estropearán.
4. Enjuague: Solo remojé los frijoles durante unas 10 horas en verano. Los frijoles han crecido mucho. En este momento, enjuague los frijoles con agua corriente y deseche los frijoles varios.
5. Cultivar plántulas: Limpiar la bandeja de plántulas y poner un trozo de papel de plántulas empapado en agua.
6. Distribuir las judías: repartir uniformemente la soja limpia.
7. Riego: el paso más importante. Los frijoles deben mantenerse húmedos en todo momento, pero sin demasiada agua, y no debe dejarse agua en el fondo del plato, de lo contrario las raíces podrían pudrirse. Elegí usar una botella con atomizador. Rocíe una capa de agua inmediatamente después de esparcir los frijoles y vierta el exceso de agua en el fondo del plato.
8. Luz: La soja, el frijol mungo, el frijol negro, etc. deben protegerse de la luz cuando se cultivan las plántulas. Después de rociar agua, la bandeja de plántulas debe cubrirse con una capa gruesa de gasa húmeda. (Generalmente, el paño usado para filtrar los restos de frijol o un paño de algodón blanco funcionará. Intente cortarlo lo más grande posible para bloquear completamente la luz).
9. Germinación: Coloque toda la bandeja de plántulas en un cuarto oscuro o un recipiente limpio y respirable. En verano hay que regar cada tres horas. Normalmente me siento listo para regar cuando el paño de algodón de encima esté seco. Los brotes de frijol deben regarse completamente y el paño de algodón debe continuar rociándose húmedo y cubierto con un paño de algodón. Generalmente, los brotes finos brotarán en la segunda noche.
10. Día 4: Los brotes de soja miden casi 5-6 centímetros de largo. Los brotes de soja de esta longitud tienen el mayor valor nutricional y se pueden comer inmediatamente.