Los huevos de té que se venden afuera son realmente hermosos. ¿Cómo hacer huevos de té con rayas de tigre?
Los huevos son baratos, nutritivos y se pueden consumir de diversas formas, lo que los hace perfectos para el desayuno. Los nutrientes de los huevos son fáciles de digerir y absorber y pueden promover eficazmente el desarrollo de las funciones del sistema nervioso. Es un buen alimento para el cerebro. Se recomienda comer 2 huevos al día. Muchas personas comen huevos cocidos todas las mañanas, que son insípidos y sin sabor, y es posible que ni siquiera quieran comerlos durante varios días.
De hecho, hay muchas formas de hacer huevos, y convertirlos en huevos de té es muy bueno. Lo como todas las mañanas, incluso después de comer dos a la vez todavía no me siento lleno. Tan fragante. A muchas personas les gusta comer huevos de té, pero no pueden prepararlos ellos mismos. Mucha gente incluso piensa que los huevos de té son huevos cocidos con hojas de té. Hoy compartiré con ustedes un método para hacer huevos de té, que es sencillo y delicioso.
Mi segundo tío es chef en un restaurante. Cuando descansa en casa, también prepara huevos de té para su familia. Aprendí este método de él. Siempre que sigas la receta para asegurar el éxito a la primera, la textura de piel de tigre es fácil de lograr. Hermosa y deliciosa. Puedo comer 1 en dos bocados. Realmente delicioso. Hago 10 piezas cada vez y me lo como todo en el desayuno.
Huevos al té
Prepare los huevos, sal (más sal hará que el sabor sea más fuerte), 20 ml de salsa de soja clara, 30 ml de salsa de soja oscura, 20 g de azúcar de roca, 5 g de granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado , canela, hojas de laurel, hinojo, ají seco, té negro seco 30g.
Prepara los huevos frescos, enjuágalos con agua limpia, teniendo cuidado de no romperlos, luego hiérvelos en agua fría durante 8 minutos. Después de cocinarlos, sácalos y déjalos en remojo en agua fría durante 2 minutos. Las cáscaras de los huevos serán muy fáciles de pelar. Los huevos deben lavarse. Hay polvo, bacterias y suciedad en la cáscara del huevo. Si no se lavan, los huevos pueden cocinarse fácilmente.
Enjuague las especias con agua limpia, vierta el agua en la olla, agregue las especias y cocine durante 5 minutos a fuego alto. Cuando el aroma hierva, vierta el té negro, agregue salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, azúcar de roca y sal, revuelva bien y cocine por 5 minutos, luego apague el fuego cuando las especias estén bien mezcladas.
Rompe todos los huevos duros con una cuchara y bátelos lo más fuerte posible para crear fácilmente un patrón de piel de tigre. Si es mucha molestia, puedes simplemente quitarle la cáscara y colorear todo el huevo.
Pon los huevos batidos en la sopa hirviendo, déjalos en remojo durante al menos 2 horas sin hervir y los huevos en té estarán listos. Sácalo y cómelo directamente. Recuerda, no hiervas los huevos del té, simplemente remójalos y cómelos directamente. Los huevos de té no son huevos estofados, el método es diferente.
¿Es esto del chef? ¿Huevos de té secretos? Muy sencillo, ¿verdad? Como cocinar un huevo duro. Los huevos ya están cocidos. Si continúas cocinándolos, quedarán demasiado cocidos y no tendrán un sabor tierno. Además, si los huevos se cocinan durante demasiado tiempo, aparecerán sustancias verdes en las yemas, que es un sulfuro que no favorece la digestión y absorción de nutrientes.
Así que no vuelvas a cometer el mismo error. Los huevos de té no se hierven, sino que se remojan en jugo. Asegúrate de recordar.
Remojar los huevos en jugo por la noche y por la mañana se convertirán en huevos de té. Se pueden comer directamente, lo cual es conveniente y nutritivo. Si se siente demasiado frío, póngalo al fuego y cocine por 2 minutos. El color es agradable, fresco y delicioso. Puedes comer al menos 3 comidas por comida.