¿Cómo ayuda al organismo beber zumo de verduras en verano?
Beber jugo de vegetales proporciona principalmente al cuerpo humano ricas vitaminas, especialmente vitaminas solubles en agua. Beber jugo de vegetales puede complementar las necesidades del cuerpo humano. El segundo beneficio de beber jugo de vegetales es que puede reponer minerales para el cuerpo. Minerales como el potasio, el magnesio y el manganeso se pueden disolver en el jugo de vegetales, lo que es un buen complemento para el cuerpo. El tercer beneficio es que el jugo de vegetales puede complementar el cuerpo humano con fitoquímicos beneficiosos, como flavonoides, polifenoles o ácidos orgánicos. Estas sustancias también se pueden complementar con el jugo de vegetales. El lado malo del jugo de verduras es principalmente porque algunas verduras contienen más carbohidratos. Si el jugo de verduras está más concentrado, provocará una ingesta excesiva de azúcar, lo que provocará acumulación de grasa y obesidad. El jugo de vegetales solo se consume debido a la eliminación de residuos. Contendrá relativamente menos fibra dietética y es menos eficaz que los vegetales enteros para promover la peristalsis intestinal. Por lo tanto, la desventaja de beber jugo de vegetales puede ser una ingesta insuficiente de fibra dietética y una ingesta excesiva de carbohidratos. .
El zumo de verduras es un tipo de verdura cruda. Beneficios del jugo de verduras: Contiene muchas vitaminas, minerales y polifenoles y es más nutritivo que las verduras calentadas. Dado que el jugo de vegetales es líquido, los nutrientes son más fáciles de absorber que comer vegetales directamente, por lo que es adecuado para personas mayores, niños y personas que comen alimentos líquidos con una función de absorción deficiente. Desventajas del jugo de verduras: falta de fibra dietética, no puede mejorar el estreñimiento, aumentar la saciedad, regular el azúcar en sangre y regular los lípidos en sangre, y también puede causar riesgos para la salud.
Es realmente bueno beber más zumos de frutas y verduras en verano. Debido a que el jugo de frutas y verduras frescas puede complementar eficazmente las vitaminas y minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio, etc. que necesita el cuerpo humano, puede mejorar la vitalidad celular y la función gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos y eliminar la fatiga. .
Tanto el sentido estricto como el amplio de la dieta activa abogan por el consumo de ingredientes frescos y naturales y reducen los procedimientos de procesamiento. En cuanto a los métodos de cocción, se hace hincapié en la protección de la salud y el medio ambiente. Se recomienda comer las verduras lo más crudas posible para retener los nutrientes de las verduras al máximo. (La limpieza y la seguridad son la premisa) También puedes exprimir las verduras y beberlas.