¿Cuáles eran los alimentos básicos de los agricultores rurales de la dinastía Tang durante las tres comidas al día? ¿Qué verduras pueden comer entonces?

Staples: La dinastía Tang fue extremadamente vasta. Los productos locales varían mucho debido a la ubicación geográfica y el clima, lo que resulta en diferentes hábitos alimentarios. Generalmente dividido en: Al sur del río Yangtze, el alimento básico es el arroz. Al norte del río Yangtze, la comida es mijo, trigo y otras pastas. En los pastizales del noroeste, el alimento básico es la carne de res y de cordero.

Carne: Los peces antiguos eran más baratos porque no necesitaban ser alimentados con cereales ni hierba. La oferta de otras carnes es pequeña y el precio alto porque la producción de cereales era limitada en la antigüedad y no había tanto grano ni pasto para alimentar a los animales. A los civiles les resulta difícil comer carne y los funcionarios no suelen comer carne. El emperador Taizong de la dinastía Tang prohibió una vez a los censores comer carne por temor a molestar a los funcionarios estatales y del condado.

Verduras: col china, berenjena, puerro, calabaza, espinacas de agua, lechuga, apio, espinacas, melón de invierno, rábano, caupí, lentejas, azucena, arroz salvaje, taro, raíz de loto, mostaza, ñame. , brotes de bambú, cilantro, jengibre, ajo, konjac, toon, hongo y hongo blanco.

La comida de las regiones occidentales incluye principalmente:

1. Hu Bing, una especie de pasta horneada.

2. Robbie, un alimento cocinado con carne, frutas, verduras y arroz.

3. Shaobing, un tipo de pasta.

4. Espinacas.