¿Cómo comer frijoles negros grandes?
Los frijoles rojos también se llaman judías verdes, frijoles espada y frijoles rojos. Se originó en México y Argentina en América y fue introducida a mi país para su cultivo en el siglo XVI. Los principales tipos de frijoles son los frijoles, los frijoles grandes de flores negras, los frijoles amarillos y los frijoles rojos. Entre ellos, los frijoles grandes de flores blancas y los frijoles grandes de flores negras son los más famosos. Los frijoles tienen una respuesta neutral a la duración del día y pueden florecer y dar frutos en condiciones de días largos o cortos. Por tanto, se puede plantar en primavera y otoño en la mayoría de zonas de mi país. Las partículas de frijoles son regordetas y regordetas, de color brillante y ricas en nutrientes. Se puede hervir o guisar. Es una materia prima de alta calidad para hacer pasteles, pasta de frijoles, sopa dulce y pasta de frijoles, y tiene un alto valor medicinal.
El valor nutricional de las alubias
Las alubias se componen principalmente de proteínas y fibra cruda, y también contienen oligoelementos como aminoácidos, vitaminas, calcio y hierro. El contenido de proteínas es mayor que el del pollo, el contenido de calcio es más de siete veces mayor que el del pollo, el contenido de hierro es cuatro veces mayor que el del pollo y el contenido de vitamina B también es mayor que el del pollo.
El valor comestible de los frijoles
1. Mejora la inmunidad humana
Los frijoles contienen ingredientes únicos como saponinas, ureasa y diversas globulinas, que pueden mejorar. inmunidad humana.Tiene las funciones de fortalecer el cuerpo, mejorar la resistencia a las enfermedades, activar los linfocitos y promover la síntesis de ADN.
2. Aliviar las enfermedades crónicas
La enzima urea tiene un buen efecto en pacientes con coma hepático. Los frijoles son un alimento valioso con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo contenido de sodio. Son especialmente adecuados para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipopotasemia y aversión a la sal.
Cuidado del cabello
Comer judías verdes es bueno para la piel y el cabello. Puede promover el metabolismo de la piel, promover la desintoxicación y mantener la piel joven.
4. Promueve el metabolismo en nuevas ciudades
Las saponinas de los frijoles pueden reducir la absorción de grasas y promover el metabolismo de las grasas. La fibra dietética contenida en los frijoles también puede acortar el tiempo que tardan los alimentos en llegar. pasar a través de los intestinos, lo que permite a las personas que hacen dieta alcanzar el objetivo de perder peso.
Contraindicaciones de las judías
Mala función digestiva, los pacientes con enfermedades crónicas del sistema digestivo deben comer menos.
Evitar la combinación de alubias
Apropiada
Alubias + tofu, indicada para hepatitis crónica
Apropiada
Frijoles + lechuga, suplemento de calcio
Apropiado
Los frijoles y la carne de cerdo pueden aumentar la tasa de absorción de vitamina B12.
Apropiado
Las judías y el lomo de cerdo pueden mejorar la tasa de absorción de la vitamina B12.
Los celos
Las judías + caracoles provocan cáncer de colon.
Conservación de las alubias
Las alubias deben conservarse en un lugar fresco y seco.
Habilidades culinarias de los frijoles
Los frijoles deben cocinarse bien, porque los frijoles crudos contienen saponinas y hemaglutinina, la primera en la piel de la vaina y la segunda en los frijoles. por lo tanto. Comer frijoles crudos puede provocar intoxicación, que puede manifestarse como mareos, náuseas, vómitos, diarrea e incluso la muerte en casos graves. Los frijoles son especialmente adecuados para pacientes con enfermedades cardíacas y personas que necesitan una dieta baja en sodio y potasio, como enfermedades renales, presión arterial alta, etc.