¿Cómo comer fondue de queso crema?
1. Combinación de materias primas, como por ejemplo:
1 diente de ajo
1,5 tazas de vino blanco seco
450 gramos de queso Gru Yère rallado
300 g de queso emmental rallado
1 cucharada de harina
2 cucharadas de kirsch
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimienta negra picada
2. Cortar los dientes de ajo por la mitad. Frote las mitades de ajo en una sartén caliente. Si te gusta el ajo, agrégalo a la sartén y cocínalo con el queso (definitivamente recomendado).
3. Añade el vino blanco y la harina y calienta hasta que esté completamente mezclado, pero sin que hierva.
4. Añade poco a poco los dos quesos y revuelve continuamente hasta que se mezclen por completo. Si la mezcla de queso queda demasiado espesa, agregue vino blanco hasta obtener una consistencia satisfactoria.
5. Condimente con nuez moscada picada y pimienta negra. Añadir vino de cereza
6. Calentamiento continuo